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मशरूम आमलेट

मशरूम आमलेट



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क्योंकि मुझे एक दिन में एक अंडा खाने की अनुमति है, मुझे ऐसे कई विकल्प खोजने होंगे जिनके तहत मैं इसे तैयार कर सकूं। तला हुआ शामिल नहीं है! आज मैंने मशरूम ऑमलेट ट्राई किया।

  • 1 या
  • 1 मशरूम
  • दिल
  • नमक
  • मिर्च

सर्विंग्स: 1

तैयारी का समय: 15 मिनट से कम

पकाने की विधि तैयारी मशरूम आमलेट:

एक टेफ्लॉन पैन को बिना तेल डाले धीमी आंच पर रखें।

नमक और काली मिर्च के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंटें, बारीक कटा हुआ और कटा हुआ मशरूम और कटा हुआ सोआ डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और गरम पैन में डालें। एक तरफ ब्राउन होने दें, फिर पलट कर दूसरी तरफ ब्राउन होने दें।

2 चम्मच तेल, सोआ और चुटकी भर नमक के साथ अपनी पसंद के सलाद के साथ परोसें।

अच्छी रूचि!


लहसुन मशरूम के साथ फ्रेंच आमलेट

स्वादिष्ट फ्रेंच ऑमलेट, लहसुन मशरूम के साथ बनाया जाता है और अजमोद के साथ अनुभवी होता है। तेज और कम कैलोरी वाले डिनर के लिए आदर्श।

  • आइरीन अर्कास
  • पकाने की विधि प्रकार: स्टार्टर्स
  • कैलोरी: 150
  • भाग: 5
  • खाना पकाने का समय: 15M
  • कुल समय: 15M

अवयव

  • 8 अंडे (बेहतर है अगर वे फ्री-रेंज मुर्गियां हैं)
  • 100 ग्राम कटा हुआ मशरूम
  • 4 लहसुन लौंग
  • नमक
  • 30 ग्राम जैतून का तेल और थोड़ा और टॉर्टिला को पैन में जमाने के लिए
  • 1/2 कप अच्छी तरह से धोए हुए अजमोद के पत्ते (सूखे जा सकते हैं)

तैयारी

सबसे पहले हम अजवायन के पत्ते डाल कर क्रश कर लें 5 सेकंड, गति 4. हम रिटायर होते हैं और बुक करते हैं।

गिलास में तेल और लहसुन डालिये और क्रश कर लीजिये 4 सेकंड, गति 4. हम दीवारों और कार्यक्रम के अवशेषों को कम करते हैं 4 मिनट, वरोम तापमान, गति 1.

मशरूम, नमक और अजमोद डालें और अलग रख दें 10 मिनट, varom तापमान, चम्मच गति, वामावर्त. जब 2 मिनट बचे हों, तो हम जांचते हैं कि उनमें पानी तो नहीं है। अगर पानी है तो प्याले को बाहर निकालिये और प्याले को हटा कर दो मिनिट तक पकने दीजिये.

गिलास की सामग्री निकालें और इसे एक बड़े कटोरे में सुरक्षित रखें जिसमें हम अंडे डालेंगे।

गिलास को धोए बिना, अंडे और एक चुटकी नमक डालें। मैं अंडे को एक अलग कंटेनर में तोड़ना पसंद करता हूं (यदि खोल का एक हिस्सा गिरता है तो मैं इसे देखता हूं) और फिर इसे गिलास में डाल दें। निकाला गया 5 सेकंड, गति 5. अंडे डालें जहाँ हमारे पास मशरूम थे और अच्छी तरह मिलाएँ।


क्साडिला आमलेट

आप की जरूरत है:

  • 3 बड़े अंडे
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • 1 बड़ा चम्मच क्रीम चीज़
  • टॉर्टिला की 1 शीट
  • 50 ग्राम चेडर चीज़।

बनाने की विधि

अंडे मारो, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। एक फ्राइंग पैन में, कम गर्मी पर आधा मक्खन पिघलाएं, फेंटे हुए अंडे डालें और भूनें। जब वे अभी भी नरम हों, क्रीम चीज़ डालें, हिलाएं, थोड़ा और छोड़ दें और एक प्लेट पर निकाल लें, जबकि वे अभी भी नरम हैं।

पैन को साफ करें, बचा हुआ मक्खन पिघलाएं और टॉर्टिला शीट डालें। इसके आधे हिस्से पर अंडा लगाएं। ऊपर से चेडर छिड़कें और टॉर्टिला को मोड़ें। इसे 3-4 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें और फिर दूसरी तरफ भी ब्राउन होने के लिए पलट दें। 4 टुकड़ों में काटें और यहाँ से अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।


मशरूम की रेसिपी: एसपौष्टिक अंत

सामग्री: ताजा बैगूएट या सियाबट्टा, मसालेदार पोर्क स्टेक, बीफ या बतख (कटा हुआ), मोज़ेरेला, कटा हुआ हरी बेल मिर्च।

तैयारी: ब्रेड को काटें और सामग्री को एक-एक करके सावधानी से रखें, फिर सैंडविच को ट्रे में रखें और स्टेक को गर्म करने के लिए ओवन में रखें, पनीर को पिघलाएं और ब्रेड को ब्राउन करें। संयोजन स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक है।


मशरूम, मोज़ेरेला और वॉटरक्रेस के साथ आमलेट

यह आमलेट नाश्ते या ब्रंच के लिए बिल्कुल सही है। यह स्वादिष्ट सामग्री से भरा है, खोजने में आसान है, और और भी अधिक फाइबर के लिए, आप खाना पकाने से पहले आमलेट मिश्रण में न्यूट्रीलाइट फाइबर पाउडर ™ भी जोड़ सकते हैं।

प्रयुक्त iCook उत्पाद:

1 एल मिश्रण का कटोरा

ढक्कन के साथ गैर-चिपकने वाला पैन, 24 सेमी

सामग्री:

200 ग्राम शैंपेन मशरूम, स्लाइस में काट लें

२ चम्मच ताजा अजवायन

वैकल्पिक: 100 ग्राम परमेसन चीज़

वैकल्पिक: न्यूट्रीलाइट फाइबर पाउडर

150 ग्राम मोत्ज़ारेला बॉल्स, आधा में काट लें

कटे हुए डंठल के साथ ३० ग्राम ताजा जलकुंभी

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

मध्यम आंच पर पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। यदि आप iCook नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करते हैं, तो आपको तेल की आवश्यकता नहीं होगी। गर्म करने के बाद, मशरूम डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च डालें और ऊपर से अजवायन छिड़कें। मशरूम को पैन से निकालें और अलग रख दें।

एक बाउल में फेंटे हुए अंडे के साथ नमक, कद्दूकस किया हुआ परमेसन और न्यूट्रीलाइट फाइबर पाउडर मिलाएं।

मध्यम आंच पर पैन में दो चम्मच मक्खन पिघलाएं और अंडे का आधा मिश्रण डालें। यदि आप iCook नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करते हैं, तो आपको मक्खन की आवश्यकता नहीं होगी। पैन को हल्का सा घुमाएं ताकि पूरी सतह ढक जाए। परत के बेक होने के बाद, आमलेट के एक तरफ मशरूम के आधे हिस्से और मोज़ेरेला के पांच हिस्सों को रखें, फिर इसे दूसरी तरफ से मोड़ें। फिर, पैन को झुकाकर रखते हुए, ऑमलेट को प्लेट पर फिसलने दें।

दूसरे आमलेट के साथ भी ऐसा ही करें।

ताजे जलकुंभी और कुछ बचे हुए मशरूम से गार्निश करें। स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई लाल मिर्च डालें।


मशरूम आमलेट - व्यंजन विधि

आज मैं एक हल्का, स्वादिष्ट और भरने वाला नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। अब से मशरूम और खासकर फूलगोभी खाने का यही एकमात्र तरीका है।

अवयव):
3 अंडे (3 अंडे),
फूलगोभी,
मशरूम
हरा प्याज,
नमक, काली मिर्च, हल्दी स्वाद के लिए (नमक, काली मिर्च, हल्दी)।

बनाने की विधि:
फूलगोभी के कुछ गुच्छों को काटकर नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें। हम उस बर्तन में आधा नींबू डालते हैं जिसमें हम उबालते हैं (ढक्कन के साथ)।


हमने मशरूम को स्लाइस में काट दिया। तेल गरम करें और मशरूम को 2-3 मिनट तक नरम होने तक भूनें।


इस दौरान हमने हरे प्याज को काट लिया। हम इसे पैन में डालते हैं। फिर उबली हुई गोभी डालें।


मशरूम उपजी के लिए 3 विचार

1. सूप में

आप अपने किचन में बचे मशरूम के डंठल से क्रीम सूप बना सकते हैं। आपको बस कुछ मशरूम मिलाना है और अपनी पसंदीदा रेसिपी बनाना है। चिंता न करें, तनों में भी एक तीव्र और स्वादिष्ट स्वाद होता है, इसलिए आप स्वाद के मामले में कुछ भी नहीं खोते हैं। और यदि आप एक क्रीम सूप बनाते हैं, तो इसमें उपजी के साथ तैयारी की उपस्थिति आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। बस सब कुछ ब्लेंडर में फेंक दें और काम लगभग पूरा हो गया है!

2. आमलेट में

मशरूम के साथ एक आमलेट बनाते समय, आपको पूरे मशरूम का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है। खासकर अगर आप एक आमलेट को किताब की तरह बनाते हैं और मशरूम के टुकड़ों को पके हुए अंडे में मोड़ते हैं। बस उन्हें टुकड़ों में काटना सुनिश्चित करें और अंडे के ऊपर डालने से पहले उन्हें थोड़ा पका लें, क्योंकि अंडे मशरूम की तुलना में थोड़ी तेजी से पकेंगे। आप ऐसा ही कर सकते हैं ऑमलेट या quiches.

3. भरने के रूप में

हम भरवां मशरूम के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन यह बात करने लायक है कि मशरूम के तने स्टफिंग के रूप में कितनी अच्छी तरह काम करते हैं। आप इनका इस्तेमाल मीट रोल बनाने के लिए कर सकते हैं या उन्हें टुकड़ों में काटकर सब्जियों में भर सकते हैं! उन्हें प्याज, लहसुन, पालक या उबले हुए चावल के साथ पकाएं और फिर मिश्रण का उपयोग अपने दिल की इच्छा को पूरा करने के लिए करें!


मशरूम आमलेट

आमलेट एक बहुत तेज़ व्यंजन है, जो किसी भी आहार में उपयुक्त है। इसे हर किसी के स्वाद के अनुसार "अनुकूलित" किया जा सकता है। आज मैं मशरूम आमलेट का प्रस्ताव करता हूं। सरल, पौष्टिक और अच्छा। यदि आप नारियल क्रीम का उपयोग करते हैं, तो आपके पास डेयरी-मुक्त LCHF तैयारी है।

  • 300 ग्राम मशरूम मशरूम
  • 3 अंडे
  • 1 बड़ा चम्मच मीठी क्रीम या नारियल क्रीम या घी
  • नमक

एक पैन में कटा हुआ मशरूम डालें, नमक डालें और ढक्कन से ढक दें। कुछ ही मिनटों में मशरूम पानी से भर जाएंगे, मध्यम आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक यह वाष्पित न हो जाए। फिर नारियल का तेल या घी डालें।

हल्का ब्राउन होने तक, लगातार चलाते हुए भूनें।
एक कटोरी में, अंडे को क्रीम और नमक के साथ हल्के से मिलाएं। मशरूम के ऊपर डालो। एक ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग ३-४ मिनट के लिए धीमी आंच पर रखें, जब तक कि पूरी सतह सेट न हो जाए।
परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

कुल: 495 ग्राम, 478.6 कैलोरी, 28.6 प्रोटीन, 36.1 वसा, 10.7 कार्बोहाइड्रेट, 0 फाइबर
स्रोत: http://calorii.oneden.com

नोट: ये गणना अनुमानित हैं। यदि आप एक सख्त आहार का पालन करते हैं, तो मैं अनुशंसा करता हूं कि आप उपयोग किए गए ठोस उत्पादों से शुरू करके, अपनी गणना स्वयं करें।


लहसुन और अजमोद के साथ मशरूम

सोचो, मशरूम, यह क्या है? मैं आपको बता दूं: मैंने अब तक बनाई सबसे स्वादिष्ट, सरल और तेज़ तली हुई मशरूम रेसिपी में से एक। लहसुन और अजमोद के साथ कुछ तले हुए मशरूम से आसान क्या हो सकता है? इन भुने हुए मशरूम को पोलेंटा, चावल के साथ या मांस के टुकड़े के साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है, जो एक साथ एक अद्भुत काम करेंगे और पकवान को एक अच्छा स्वाद देंगे।

मशरूम, पालक की तरह, कड़ाही में पकाए जाने पर बहुत सारा पानी छोड़ दें। लेकिन कुछ तरकीबें हैं जो मशरूम को भूनने में हमारी मदद करती हैं, ताकि वे अपनी सुगंध और रंग बरकरार रख सकें। सबसे महत्वपूर्ण चीज है आग। हाँ, आग। जब आप मशरूम को भूनते हैं, तो वे पानी छोड़ देते हैं, लेकिन बड़ी आग पानी को वाष्पित करने में मदद करेगी। एक बार जब आप मशरूम को पैन में डाल दें, तब तक उन्हें छोड़ दें जब तक कि सारा तरल न निकल जाए।

मैं जितनी बार हो सके मशरूम को अपने आहार में शामिल करने की कोशिश करता हूं। मैं उन्हें तला हुआ खाता हूं, मैं उन्हें अलग-अलग व्यंजनों में डालता हूं (मशरूम आमलेट, विभिन्न सब्जियों के साथ पके हुए आमलेट, ऐपेटाइज़र केक, नमकीन मफिन, मशरूम सॉस), मैं मशरूम सूप की एक बिल्कुल स्वादिष्ट क्रीम बनाता हूं, लेकिन मैं एक अच्छा मशरूम रिसोट्टो भी बनाता हूं और आवश्यकता अनुसार ढेर सारा पार्मेसन चीज़। बहुत सारी रेसिपी हैं, आपको बस काम पर जाना है और खाना बनाना है।

पोषण की दृष्टि से मशरूम:
  • उनके पास एक उच्च फाइबर सामग्री है, और वे पाचन तंत्र को विनियमित करने में मदद करते हैं
  • उनके पास पानी का सेवन भी अधिक होता है, इसलिए वे आपको बहुत तेजी से भरा हुआ महसूस कराएंगे
  • विटामिन होते हैं (D, B1, B2, B3, B6, फोलिक एसिड)
  • खनिज होते हैं (पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, सोडियम, फास्फोरस, लोहा)
  • कुछ कैलोरी / 100 जीआर है।

इसके अलावा, यदि आप उपवास कर रहे हैं, आहार पर हैं या शाकाहारी / शाकाहारी हैं, तो वे सफलतापूर्वक मांस की जगह लेते हैं, क्योंकि उनमें काफी मात्रा में प्रोटीन होता है।

चलो, कोई और मशरूम कहानियां नहीं। आइए आपको बताते हैं इसकी रेसिपी:
____________________________________
अवयव
500 जीआर। मशरूम (मैंने शैंपेन का इस्तेमाल किया)
२-३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
लहसुन की 2 कलियां
1 मुट्ठी ताजा कटा हुआ अजमोद
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)
वैकल्पिक: 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस


____________________________________
तैयारी
सबसे पहले मशरूम को साफ, धोकर काट लें।

एक कड़ाही में 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, तेल के गर्म होने का इंतज़ार करें, फिर कटे हुए मशरूम को कड़ाही में डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए। कभी-कभी हिलाओ।

याद रखें: पानी को तेजी से वाष्पित करने में मदद करने के लिए आग मध्यम से उच्च होनी चाहिए।

पानी के सूख जाने के बाद, मशरूम को धीमी आंच पर और 2-3 मिनट के लिए भूनें, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ।

आप 1-2 बड़े चम्मच नींबू का रस भी मिला सकते हैं. मैंने ऐसा किया (ऐसा लगता है कि मैं लगभग किसी भी भोजन में नींबू डालना पसंद करता हूं)। हा, हा, हा!

अंत में ताजा कटा हुआ अजमोद डालें और मजे से परोसें।

यह एक साधारण व्यंजन है, और प्लेट पर मौजूद फ्लेवर आपको इस रेसिपी को अधिक बार बनाने के लिए मनाएगा।


मशरूम उपजी के लिए 3 विचार

1. सूप में

आप अपने किचन में बचे मशरूम के डंठल से क्रीम सूप बना सकते हैं। आपको बस कुछ मशरूम मिलाना है और अपनी पसंदीदा रेसिपी बनाना है। चिंता न करें, तनों में भी एक तीव्र और स्वादिष्ट स्वाद होता है, इसलिए आप स्वाद के मामले में कुछ भी नहीं खोते हैं। और यदि आप एक क्रीम सूप बनाते हैं, तो इसमें उपजी के साथ तैयारी की उपस्थिति आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। बस सब कुछ ब्लेंडर में फेंक दें और काम लगभग पूरा हो गया है!

2. आमलेट में

मशरूम के साथ एक आमलेट बनाते समय, आपको पूरे मशरूम का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है। खासकर अगर आप एक आमलेट को किताब की तरह बनाते हैं और मशरूम के टुकड़ों को पके हुए अंडे में मोड़ते हैं। बस उन्हें टुकड़ों में काटना सुनिश्चित करें और अंडे के ऊपर डालने से पहले उन्हें थोड़ा पका लें, क्योंकि अंडे मशरूम की तुलना में थोड़ी तेजी से पकेंगे। आप ऐसा ही कर सकते हैं ऑमलेट या quiches.

3. भरने के रूप में

हम भरवां मशरूम के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन यह बात करने लायक है कि मशरूम के तने स्टफिंग के रूप में कितनी अच्छी तरह काम करते हैं। आप इनका इस्तेमाल मीट रोल बनाने के लिए कर सकते हैं या उन्हें टुकड़ों में काटकर सब्जियों में भर सकते हैं! उन्हें प्याज, लहसुन, पालक या उबले हुए चावल के साथ पकाएं और फिर मिश्रण का उपयोग अपने दिल की इच्छा को पूरा करने के लिए करें!


मशरूम, पनीर और बेकन के साथ आमलेट, एक त्वरित ट्रांसिल्वेनियाई खुशी

प्रकाशित: मंगलवार, 21 अप्रैल, 2020, रात 10:30 बजे।

ऐसा लगता है कि आमलेट का पहला संस्करण प्राचीन फारस में उत्पन्न हुआ था, लेकिन ऐसे अन्य लोग भी हैं जिनके पास इसे तैयार करने का अपना तरीका था। यूके में 14वीं शताब्दी की एक रेसिपी भी है, जो अंडे और कटी हुई जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाई जाती है, जिसे मक्खन के साथ बर्तन में पकाया जाता है।

इसी अवधि की फ्रांस की एक अन्य रेसिपी में भी तैयार करने की एक विस्तृत विधि है, जिसमें अदरक और विभिन्न मसालों के साथ पीटा हुआ अंडे मिलाना शामिल है, गर्म तेल या मक्खन में एक पैन में पकाने से प्राप्त आटा।

जापान में, आमलेट एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है, जो राष्ट्रीय गौरव का कारण है। यह एक रोल की तरह दिखता है, जो विभिन्न गार्निश से भरा होता है। अंडे को शोरबा, सोया सॉस और अन्य पसंदीदा मसालों के साथ फेंटें, दोनों तरफ बार-बार तलें और रोल में काट लें।

स्लाना या स्मोक्ड क्लिच ट्रांसिल्वेनिया और बनत से प्रतीकात्मक पारंपरिक सॉसेज में से एक है। पोर्क बेकन पूरे ट्रांसिल्वेनिया और पूरे बनत में 1000 से अधिक वर्षों से तैयार किया गया है और व्यंजनों में सैक्सन, हंगेरियन या स्वाबियन प्रभाव के आधार पर छोटे बदलाव दिखाई देते हैं।

ट्रांसिल्वेनिया और बनत में, स्लेना या क्लिसा को नमक, काली मिर्च, लहसुन, जीरा, धनिया, मार्जोरम, सरसों, आदि से बने सुगंधित मिश्रण के साथ पकाया जाता है।