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मशरूम भरने के साथ आलू की पैटी

मशरूम भरने के साथ आलू की पैटी

मशरूम भरने के साथ आलू की पैटी बनाने की सामग्री

कटलेट के लिए

  1. आलू (पहले दिन पकाया गया) वैकल्पिक
  2. अंडे 2 टुकड़े
  3. आलू स्टार्च 200-250 ग्राम
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  6. तलने के लिए वनस्पति तेल

भरने के लिए

  1. प्याज 1 टुकड़ा
  2. Sauerkraut (बारीक कटा हुआ) 2 कप
  3. ताजा मशरूम 500 ग्राम
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  6. बादाम या सूरजमुखी के बीज (कसा हुआ) 1 कप
  7. तलने के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: आलू, प्याज, मशरूम, मेवे
  • 7 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, प्लेट, grater, रसोई के चाकू, बोर्ड काटना, चम्मच।

मशरूम भरने के साथ खाना पकाने आलू patties:

चरण 1: कटलेट के लिए द्रव्यमान तैयार करें।


उन्हें मैश करने के लिए आलू को निचोड़ें या कद्दूकस करें। इसे अंडे, स्टार्च, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। आलू के आटे को गूंध लें, यह पर्याप्त ठंडा होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।

चरण 2: भरने को तैयार करें।


प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

मशरूम को धो लें और एक मोटे grater पर पीस लें।

एक पैन में पहले से गरम करें 2 बड़े चम्मच तेल डालें और उसमें प्याज डालें। कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि प्याज साफ न हो जाए।

कसा हुआ मशरूम, sauerkraut और के बारे में जोड़ें 1/2 कप पानी (साधारण या गोभी से)। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
जब तक मशरूम पक न जाएं।
बड़े पैमाने पर कमरे के तापमान को ठंडा करने के बाद।

चरण 3: हम आलू की पैटी को मशरूम भरने के साथ भर देते हैं।


आटा को कई टुकड़ों में विभाजित करें और पैटीज़ बनाना शुरू करें।
आलू के आटे का एक टुकड़ा लें, इसे टॉर्टिला में फैलाएं, फिलिंग डालें और किनारों को कटलेट बनाने के लिए बंद करें। कुचल सूरजमुखी के बीज या बादाम में वर्कपीस को रोल करें।

चरण 4: मशरूम भरने के साथ आलू की पैटी को भूनें।


एक पैन में गरम करें 3 बड़े चम्मच तेल और तलें कटलेट का पहला बैच सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक। फिर थोड़ा और तेल डालें और निम्नलिखित पैटीज़ को पैन में डिप करें। इसे इस तरह बनाओ।

चरण 5: मशरूम भरने के साथ आलू की पैटीज़ परोसें।


मशरूम भरने के साथ आलू की पैटी परोसें गर्म या ठंडा हो सकता है। वे विभिन्न ताजा सब्जियों से सलाद के साथ अच्छी तरह से जाते हैं, और मांस के व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में भी महान हैं। बहुत स्वादिष्ट!
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