सामग्री
मुख्य है
- कच्चा बेकन 1.2-1.5 किलोग्राम
- सूखी सफेद शराब 70 मिलीलीटर
- लहसुन की 4 लौंग
- प्याज 2 टुकड़े
मसाले
- मरजोरम 1.5 बड़ा चम्मच
- नमक 2.5 चम्मच
- 1/2 चम्मच लहसुन
- मीठा पपरिका १/२ चम्मच
- थाइम 1/2 चम्मच
- जमीन काली मिर्च 1 / 3-1 / 4 चम्मच
- मुख्य सामग्री: पोर्क, प्याज, लहसुन
- 10 सर्विंग
इन्वेंटरी:
पन्नी, बेकिंग ट्रे, किचन नाइफ, प्लेट, कटिंग बोर्ड।
तैयारी:
चरण 1: मसाले मिलाएं और बेकन को अचार करें।
सभी मसालों को एक साथ मिलाएं। आप ग्राउंड मसालों का उपयोग नहीं कर सकते हैं, बस उन्हें पीसने के लिए मोर्टार के साथ मिलाएं।
बेकन कुल्ला, सूखा और पूरे क्षेत्र में इसमें छोटे छेद करें, फिर उनमें लहसुन की लौंग के टुकड़े डालें। फिर मांस को मसालों के साथ पीस लें, इसे पॉलीइथिलीन में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर पर कई घंटों के लिए भेजें, अधिमानतः रात में।
चरण 2: बेकिंग के लिए बेकन तैयार करें।
बेकिंग शीट पर बेकन रखें। शीर्ष पर शराब डालो और पंख-कटा हुआ प्याज डालें।
ढीले पन्नी के साथ शीर्ष पर मांस को कवर करें।
चरण 3: पन्नी में ओवन में बेकन सेंकना।
ओवन को पहले से गरम करें 180 डिग्री से और उस पर मांस भेजें 1.5-2 घंटे, अपने ओवन और बेकन के एक टुकड़े के आकार पर निर्भर करता है। बेकिंग के दौरान, समय-समय पर मांस को रसदार रखने के लिए शराब या पानी के साथ बेकन डालें।
चरण 4: पन्नी में ओवन में बेक्ड बेकन की सेवा करें।
ओवन से पका हुआ बेकन निकालें, इसे लगभग आराम करें 10 मिनट, फिर आप पतली स्लाइस में काट सकते हैं और सेवा कर सकते हैं। प्याज के साथ परोसें, जिसके साथ मांस बेक किया गया था।
बोन एपेटिट!
नुस्खा युक्तियाँ:
- बेकन के बजाय, आप पोर्क के सिर्फ एक फैटी टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं।
