मछली

आलू और मटर प्यूरी के साथ कॉड

आलू और मटर प्यूरी के साथ कॉड

मैश किए हुए आलू और मटर के साथ कॉड बनाने के लिए सामग्री

  1. हरा मटर 1 पैक
  2. कॉड पट्टिका 500 ग्राम
  3. आलू 6 टुकड़े
  4. अंडा 1 टुकड़ा
  5. आटा 1 कप
  6. दूध 1/2 कप
  7. नींबू का रस 2 बड़े चम्मच
  8. मोटी क्रीम 2 चम्मच
  9. तलने के लिए वनस्पति तेल
  10. स्वाद के लिए नमक
  11. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: कॉड, मटर, आलू, अंडे, दूध, क्रीम, आटा
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, स्पैटुला, प्लेट, व्हिस्क, ब्लेंडर, पेपर तौलिए।

तैयारी:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।


फिश वॉलेट को धोएं और सुखाएं, आलू को छीलें, और बाकी चीजों को पास रखें, क्योंकि समय बचाने के लिए एक ही बार में सब कुछ पकाना आसान है।

चरण 2: आलू को काट लें।


सबसे पहले, छिलके वाले आलू स्लाइस या एक मोटी भूसे में काटते हैं। और कागज तौलिये पर सुखाएं।

स्टेप 3: बैटर तैयार करें।


अंडा, आटा, दूध मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नमक और काली मिर्च। और एक कांटा या एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हराया, ताकि आपको पैनकेक की मोटाई के समान एक सजातीय आटा मिल जाए। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ा अधिक आटा जोड़ सकते हैं।

चरण 4: मटर प्यूरी तैयार करें।


मटर को उसकी पैकेजिंग पर बताए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं। इसमें से पानी डालने के बाद, मटर को एक प्लेट में डालें और मसले हुए आलू में काट लें। शेष नींबू का रस, क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हलचल मटर प्यूरी।

चरण 5: आलू को भूनें।


एक पैन में बहुत सारा तेल गरम करें और उसमें आलू को सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए तैयार आलू को एक कागज तौलिया पर फेंक दें।

चरण 6: कॉड पट्टिका भूनें।


एक अन्य पैन में, बल्कि तेल की एक बड़ी मात्रा में (लेकिन आलू की तुलना में छोटा), मछली का बुरादा भूनें। सबसे पहले, कॉड के टुकड़ों को बैटर में डुबोएं, फिर पैन में डालें और पकड़ें 3 मिनट हर तरफ।

चरण 7: आलू और मटर प्यूरी के साथ कॉड परोसें।


एक प्लेट फ्राइड आलू, थोड़ा मटर प्यूरी और बेक्ड मछली पर डालें। गरमागरम परोसें। स्वाद ऐसा है कि आप अपनी उंगलियां चाटते हैं! लेकिन यह कितना सरल है?
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप इस रात के खाने में ताजा सब्जियों या गोभी का सलाद जोड़ सकते हैं, यह चोट नहीं पहुंचाएगा, इसके विपरीत, यह पकवान को स्वादिष्ट बना देगा। लेकिन सॉस, मेरी राय में, पूरी तरह से अनावश्यक है।