पकाना

जिंजरब्रेड डोनट्स

जिंजरब्रेड डोनट्स

जिंजरब्रेड डोनट्स बनाने के लिए सामग्री

  1. गेहूं का आटा 500 ग्राम
  2. दूध 200 मिली लीटर
  3. मक्खन 50 ग्राम
  4. सूखा खमीर 10 ग्राम
  5. अंडा 1 टुकड़ा
  6. चीनी 3 बड़े चम्मच
  7. स्वाद के लिए वेनिला
  8. नींबू नींबू 1/2 नींबू के साथ
  9. नमक 1 चुटकी
  10. सजावट के लिए चीनी
  11. वनस्पति तेल 500 मिलीलीटर तलने के लिए
  • मुख्य सामग्री अंडे, दूध, मक्खन, आटा, चीनी
  • सर्विंग: 30 सर्विंग्स

इन्वेंटरी:

रोलिंग पिन, प्लेट, बेकिंग डिश, डीप फ्राइंग पैन, स्लेटेड चम्मच, पेपर टॉवल।

जिंजरब्रेड डोनट्स बनाना:

चरण 1: प्रजनन खमीर।


पहले आपको लीवर तैयार करने की आवश्यकता है। आधा चम्मच चीनी, 50 मिलीलीटर गर्म दूध और 5 बड़े चम्मच आटा मिलाएं। और वहां खमीर डालें। हलचल।

खट्टे आने का समय दें। उसे भीतर उठना होगा 20 मिनट.

चरण 2: आटा तैयार करें।


जबकि खट्टा बढ़ रहा है, शेष दूध को चीनी के साथ गर्म करें ताकि चीनी घुल जाए। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। वेनिला जोड़ें।
आटे को निचोड़ें और चीनी के साथ खट्टा, ठंडा दूध डालें, पीटा हुआ अंडा, पिघला हुआ मक्खन, नमक और नींबू ज़ेस्ट।

एक स्पैटुला के साथ चिकना होने तक गूंध लें, फिर अपने हाथों को तेल से चिकना करें और अपने हाथों से गूंधना जारी रखें। खत्म हो गया 5-10 मिनटजब तक आटा प्लेट के किनारों पर चिपक जाता है।

आटा को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और इसे गर्म स्थान पर छोड़ दें जब तक कि यह आकार में बड़ा न हो 50-60 मिनट, लगभग।

चरण 3: डोनट्स को काट लें।


जब आटा बढ़ जाता है, तो एक परत को मोटाई के साथ रोल करें 5-6 मिलीमीटर। एक गोल आकार, व्यास का उपयोग करके डोनट्स को आटा से बाहर काटें 7-8 सेंटीमीटर। और डोनट्स तक पहुंचने के लिए छोड़ दें 30 मिनट, लगभग इतना है कि वे आकार में वृद्धि करते हैं।

चरण 4: डोनट्स को भूनें।


एक गहरी कड़ाही या मोटी दीवारों के साथ पैन में तेल गरम करें और उसमें डोनट्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

आटा को जलने न दें, स्टोव से एक कदम दूर न जाएं ताकि सब कुछ सफलतापूर्वक निकल जाए।

अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए तले हुए डोनट्स को पेपर टॉवल पर फैलाएं।

चरण 5: जिंजरब्रेड डोनट्स की सेवा करें।


डोनट्स के ठंडा हो जाने पर, पाउडर चीनी के साथ छिड़के और चाय या कॉफी के साथ मेज पर परोसें। यह अद्भुत घर-निर्मित पेस्ट्री पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। बहुत ही सरल और स्वादिष्ट।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- पाउडर चीनी को वेनिला चीनी या दालचीनी के साथ मिलाया जा सकता है, फिर डोनट्स और भी अधिक स्वादिष्ट होंगे।