सॉस

खट्टा क्रीम के साथ मशरूम सॉस

खट्टा क्रीम के साथ मशरूम सॉस

खट्टा क्रीम के साथ मशरूम सॉस बनाने के लिए सामग्री

  1. ताजा मशरूम (मिश्रण) 1 किलोग्राम
  2. प्याज 3 टुकड़े (छोटे आकार)
  3. लहसुन 5-6 लौंग
  4. खट्टा क्रीम 200 मिलीलीटर
  5. आटा 1 बड़ा चम्मच
  6. वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. स्वाद के लिए अजमोद
  • मुख्य सामग्री: प्याज, मशरूम, खट्टा क्रीम
  • 2 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, स्पैटुला, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड।

तैयारी:

चरण 1: मशरूम को काट लें।


मशरूम को धो लें, सूखा, छील लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। यदि मशरूम में प्रमुख पैर होते हैं, तो मोटे होते हैं, उन्हें टोपी से अलग करते हैं और सब कुछ अलग-अलग काटते हैं।

चरण 2: प्याज भूनें।


प्याज को बारीक काट लें और एक चम्मच तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। मध्यम गर्मी पर भूनें, अक्सर सरगर्मी, ताकि ओवरकुक न हो।

चरण 3: मशरूम भूनें।


प्याज में मशरूम जोड़ें और दूसरे के लिए आग पर सब कुछ छोड़ दें 20 मिनट, यह भी याद करने के लिए हलचल और सुनिश्चित करें कि कुछ भी नहीं जलता है।

नरम होने तक पकाएं। मशरूम से, तरल बाहर खड़ा होना चाहिए।

चरण 4: आटा और खट्टा क्रीम जोड़ें।


आटा को खट्टा क्रीम और कसा हुआ या बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं, और फिर इस मिश्रण को एक कड़ाही में स्थानांतरित करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, सरगर्मी, गाढ़ा होने तक सब कुछ गर्म करें, शीर्ष पर बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के और गर्मी से हटा दें। परोसें!

चरण 5: खट्टा क्रीम के साथ मशरूम सॉस की सेवा करें।


खट्टा क्रीम के साथ गर्म मशरूम सॉस परोसें। घनत्व में, यह स्टू की तरह अधिक दिखता है, इसलिए यह साइड डिश के अतिरिक्त के रूप में आदर्श है। विशेष रूप से पोलेंटा, आलू या पास्ता के लिए।
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