पकाना

गोभी और एक प्रकार का अनाज पुलाव

गोभी और एक प्रकार का अनाज पुलाव

गोभी और गोभी पुलाव पकाने के लिए सामग्री

  1. पेकिंग गोभी या सफेद गोभी 1/2 गोभी का सिर (छोटा)
  2. गाजर 1 टुकड़ा
  3. अजमोद जड़ 1 टुकड़ा
  4. प्याज 2 टुकड़े
  5. बल्गेरियाई काली मिर्च 1 टुकड़ा
  6. लहसुन के 2 लौंग
  7. उबला हुआ एक प्रकार का अनाज 1 कप
  8. अंडा 1 टुकड़ा
  9. मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच
  10. गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच
  11. अजमोद (कटा हुआ) 1 बड़ा चम्मच
  12. सजावट के लिए डिब्बाबंद मकई
  13. स्वाद के लिए नमक
  14. काली मिर्च स्वाद के लिए
  15. मोज़ेरेला 10 गेंदों (छोटे आकार)
  16. मोल्ड स्नेहन के लिए वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच +
  17. ब्रेडक्रंब वैकल्पिक
  • मुख्य सामग्री: गोभी, प्याज, गाजर, काली मिर्च, एक प्रकार का अनाज
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

बेकिंग डिश, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर, किचन नाइफ, स्पैटुला, फ्राइंग पैन।

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों को भूनें।


प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। पील गाजर और अजमोद, एक मोटे grater पर धो लें और पीस लें। लहसुन और काली मिर्च काट लें।
एक कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें और उसमें तैयार सब्जियों को मध्यम आँच पर और ढक्कन के नीचे नरम होने तक भूनें।
गोभी को बारीक काट लें और उबलते पानी में उबाल लें 2-3 मिनट, फिर एक छलनी पर झुकना और ठंडे पानी से ठंडा करना।
तलने के बाद, पकी हुई सब्जियों को फेंटे हुए गोभी और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।

चरण 2: सब्जियों को एक प्रकार का अनाज के साथ मिलाएं।


सब्जियों में अंडा, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च जोड़ें। द्रव्यमान को अधिक सजातीय बनाने के लिए बहुत सावधानी से सब कुछ मिलाएं।

एक प्रकार का अनाज और कटा हुआ मोज़ेरेला जोड़ें। फिर से हिलाओ। अंत में मैदा डालें और कई बार अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3: गोभी और एक प्रकार का अनाज सेंकना।


वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकनाई करें और ब्रेडक्रंब की थोड़ी मात्रा के साथ नीचे छिड़कें। शीर्ष पर, अच्छी तरह से डिब्बाबंद मकई के दाने रखना।

पहले से गरम किया हुआ 190 डिग्री से के लिए ओवन 40 मिनट। फिर पुलाव को कई मिनट तक खड़े रहने दें और थोड़ा ठंडा करें।

चरण 4: गोभी और एक प्रकार का अनाज पुलाव की सेवा।


तैयार पुलाव को ध्यान से भागों में काटें और एक मुख्य पकवान या एक साइड डिश के रूप में परोसें। यह खट्टा क्रीम या टमाटर सॉस के साथ स्वादिष्ट होगा।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- यदि आप चाहें, तो आप अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं, अगर अचानक वे आपकी उंगलियों पर पाए गए थे।