सूप

पोर्क पसलियों बोर्श

पोर्क पसलियों बोर्श

पोर्क पसलियों पर बोर्श पकाने के लिए सामग्री

  1. पोर्क पसलियों 200 ग्राम
  2. 2 टुकड़े करता है
  3. मसालेदार खीरे 3 टुकड़े
  4. सौकर्रुत 1 मुट्ठी
  5. 3-4 आलू
  6. बीन्स 1 कप
  7. 2 गाजर
  8. अजमोद (जड़) 1 टुकड़ा
  9. प्याज 1 टुकड़ा
  10. लहसुन 1 लौंग
  11. कटा हुआ डिल 1 बड़ा चम्मच
  12. खट्टा क्रीम 18% 1/2 कप
  13. कई अनाजों का आवंटन
  14. सार्वभौमिक 1 बड़ा चम्मच मसाला या स्वाद के लिए
  15. टमाटर का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
  16. बे पत्ती 2 टुकड़े
  17. स्वाद के लिए नमक
  18. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, बीन्स, प्याज, गाजर, बीट्स
  • 6 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन भोजन

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, स्पैटुला, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर।

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों को काट लें।


गोभी को कुल्ला, सूखा और बहुत पतले काट लें। पतले मसालेदार खीरे काट लें और उनसे नमकीन पानी निकालें।
गाजर और अजमोद की जड़ को छीलें, कुल्ला और एक मध्यम grater पर भूनें या छोटे क्यूब्स में काट लें। इसके अलावा बीट्स को बारीक काट लें।
एक रात के लिए बीन्स को कुल्ला और भिगोएँ।
पील और बारीक प्याज और लहसुन काट लें।

चरण 2: पसलियों को भूनें।


पान के तल पर पसलियों को उनसे वसा निकालने के लिए भूनें। जब मांस रंग बदलता है, और इसके किनारे सुनहरे हो जाते हैं, पसलियों में प्याज और लहसुन जोड़ें, पारदर्शी होने तक भूनें।

चरण 3: सूप पकाना।


एक सॉस पैन में पानी डालो, सेम जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें 30 मिनट। मसाले, काली मिर्च, allspice और नमक जोड़ें।
खाना पकाने के आधे घंटे के बाद, गाजर, बीट्स, अजमोद, गोभी और खीरे, और सूप को एक बे पत्ती जोड़ें। अधिक पकाते रहें 15 मिनट.
अब आलू और टमाटर के पेस्ट को सूप में भेजा जाता है। सब्जियां निविदा होने तक पकाना जारी रखें।
जब मांस, सेम और सब्जियां तैयार हो जाती हैं, तो जांच लें कि क्या सूप में पर्याप्त नमक है, और इसमें ताजा जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम जोड़ें (पहले इसे गर्म शोरबा की एक सीढ़ी के साथ मिलाएं)। हलचल और फिर गर्मी से हटा दें।

चरण 4: पोर्क पसलियों पर बोर्श की सेवा करें।


बोर्स्ट को गरम परोसें। यह समृद्ध, संतोषजनक और एक ही समय में अपेक्षाकृत जल्दी और सरल रूप से तैयार किया जाता है। मेरा होमवर्क खुश है!
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप सूप में खट्टा क्रीम नहीं जोड़ सकते हैं, लेकिन बस इसके साथ मेज पर सॉस पैन डाल सकते हैं, और सभी को जितना संभव हो उतना जोड़ने दें।