चिड़िया

चिकन पप्रीकैश

चिकन पप्रीकैश

चिकन पप्रीकैश सामग्री

मुख्य है

  1. चिकन (अलग या अलग भाग) 800 ग्राम - 1 किलोग्राम
  2. खट्टा क्रीम 200 ग्राम
  3. प्याज 4-5 टुकड़े
  4. लहसुन 1 लौंग
  5. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  6. स्वाद के लिए नमक
  7. स्वाद के लिए काली मिर्च
  8. मीठा पपरिका 1 बड़ा चम्मच
  9. गेहूं का आटा 2 बड़े चम्मच
  10. बे पत्ती 1 टुकड़ा
  11. साग (अजमोद) स्वाद के लिए
  12. मीठी मिर्च 2-3 टुकड़े (वैकल्पिक)
  13. टमाटर (छीलकर) 1-2 टुकड़े (वैकल्पिक)
  14. बीजों का बीज 1 चम्मच (वैकल्पिक)

परीक्षण के लिए

  1. अंडे 2 टुकड़े
  2. 1/2 चम्मच नमक
  3. गेहूं का आटा वैकल्पिक
  • मुख्य सामग्री: प्याज, गाजर, काली मिर्च, टमाटर, चिकन, खट्टा क्रीम
  • 6 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, प्लेट, व्हिस्क, टेबलस्पून।

चिकन पपीरीकैश बनाना:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।


सब्जियों को अच्छी तरह से छीलें और कुल्ला करें।
पूरे चिकन को जोड़ों पर टुकड़ों में काटें। कुल्ला और कागज तौलिये के साथ सूखा।

चरण 2: चिकन को भूनें।


एक सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें और इसमें चिकन के टुकड़े भेजें। सुनहरा भूरा होने तक सभी पक्षों से उच्च गर्मी पर मांस भूनें। आपको बस यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि चिकन शीर्ष पर तला हुआ है, लेकिन अंदर से पकाया नहीं गया है।
पैन से पक्षी के टुकड़े निकालें और उन्हें ढक्कन के साथ कवर किए जाने वाले समय के लिए अलग रख दें।

चरण 3: सब्जियों को स्टू।


शेष तेल और वसा में, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ प्याज भूनें। इसमें बे पत्ती और नमक मिलाएं। हर समय हिलाओ जब तक प्याज स्पष्ट न हो जाए।

अब हलवे या क्वार्टर में कटा हुआ बेल मिर्च जोड़ें (यदि आप इसका उपयोग करेंगे)। इसके अलावा, लहसुन की बारीक कटी हुई लौंग को पैन में भेजें। जल्दी से हिलाओ।

चरण 4: चिकन जोड़ें।


काली मिर्च और प्याज के मिश्रण के तुरंत बाद, चिकन को गर्म पानी के साथ वापस पैन में लौटा दें। पेपरिका जोड़ें। और सब कुछ बाहर रख दिया, यह सुनिश्चित करते हुए कि जब तक मांस नरम नहीं होता है, तब तक बहुत पानी होता है।
चिकन के नरम होने के बाद, छिलके और कटे हुए टमाटर डालें। और चिकन के पकने तक उबालते रहे।

चरण 5: पकौड़ी जोड़ें।


एक कटोरे में नमक और आटा के साथ अंडे मिलाएं ताकि एक मलाई जैसा दिखने वाला आटा प्राप्त हो, यानी यह पैनकेक की तुलना में कुछ अधिक गाढ़ा हो।
छोटे भागों में एक बड़े चम्मच के साथ उबलते पपीरीक में आटा डुबोएं।
डंपलिंग बहुत जल्दी तैयार हो जाएगा, शाब्दिक रूप से 2-3 मिनट, इसलिए उन्हें लगभग तैयार किए गए पपीरीकैश में जोड़ें।

चरण 6: खट्टा क्रीम जोड़ें।


एक कटोरे में, आटे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं 3-4 बड़े चम्मच पानी। उबलते हुए चिकन पेपरिकैश में खट्टा क्रीम सॉस डालें और मिलाएं।

चरण 7: तत्परता के लिए चिकन पेपरिकस लाएं।


खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, साथ ही गाजर के बीज, यदि आप इसका उपयोग करते हैं। शीर्ष पर सभी कटा हुआ साग छिड़कें और मिश्रण करें।
पका हुआ चिकन पेपरिकस को गर्मी से निकालें।

चरण 8: चिकन पेपरिकैश की सेवा करें।


चिकन पपीरीकैश को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है: आलू, पास्ता, पोलेंटा, चावल या मसले हुए आलू। यह किसी भी मामले में बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। पूरे परिवार के लिए दोपहर या रात के खाने के लिए बढ़िया घर का बना भोजन। अपनी उंगलियाँ चाटो!
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- अगर आप गर्मियों में पपीरीकैश पकाते हैं, तो बेझिझक इसमें ताजा मिर्च और टमाटर मिला सकते हैं, और अगर सर्दियों में, तो यह सब्जियों के बिना करना काफी संभव है।

- अगर चाहें तो पकौड़े को चिकन पप्रिकैश में मिलाया जाता है। आप उन्हें अलग से भी पका सकते हैं, लेकिन एक साथ परोसें।