मांस

भरवां पोर्क रोल

भरवां पोर्क रोल

स्टफिंग के साथ कुकिंग पोर्क रोल्स के लिए सामग्री

  1. पोर्क चॉप्स 500 ग्राम (12 टुकड़े)
  2. लाल मिर्च (मीठा) 2 टुकड़े
  3. पनीर 50 ग्राम
  4. बेकन या ब्रिस्किट 50 ग्राम
  5. 1/2 चम्मच नमक
  6. ग्राउंड काली मिर्च 1/2 चम्मच
  7. सफेद शराब 1 गिलास
  8. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, काली मिर्च, पनीर
  • 12 सर्विंग

इन्वेंटरी:

बेकवेयर, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, टूथपिक, हैमर, पन्नी।

पाक कला पोर्क रोल भरने के साथ:

चरण 1: चॉप्स तैयार करें।


क्लिंग फिल्म या पन्नी में पोर्क के टुकड़े लपेटें, और फिर उन्हें थोड़ा हतोत्साहित करने और मांस को नरम बनाने के लिए एक हथौड़ा के साथ उनके ऊपर जाएं।

मांस को नमक, नमक, मसाले को पीसकर कमरे के तापमान पर झूठ बोलने के लिए छोड़ दें (केवल अगर बहुत गर्म नहीं है)।

चरण 2: भरने को तैयार करें।


मिर्च को कुल्ला, बीज कोर को हटा दें और लुगदी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
बेकन या ब्रिस्केट को पतले स्लाइस में काटें।
सबसे पहले, पनीर को पतली आयतों में काट लें और फिर मिर्च के तिनके के समान लंबाई के स्ट्रिप्स में।

चरण 3: भरवां पोर्क रोल को रोल करें।


अब मजा हिस्सा है। अपने सामने सूअर का मांस का एक टुकड़ा फैलाएं, एक किनारे पर पनीर का एक टुकड़ा बिछाएं, और उसके किनारे काली मिर्च के टुकड़े डालें, फिर उस तरफ से शुरू करते हुए चॉप रोल को रोल करें।
बेकन या ब्रिस्केट के साथ शीर्ष पर रोल लपेटें।
टूथपिक्स के साथ सब कुछ जकड़ें ताकि रोल अलग न हो।
वनस्पति तेल के साथ greased एक पका रही चादर पर जगह लुढ़का मांस भरवां।
पोर्क के एक नए स्लाइस के साथ शुरुआत से दोहराएं। ऐसे ही सारे रोल बना लें।

चरण 4: भरवां सूअर का मांस रोल।


स्वाद के लिए, ऊपर से रोल को भी काली मिर्च डालें, फिर उन्हें सफेद शराब से भरें, पन्नी के साथ कवर करें और उन्हें पहले से गरम करें 180-200 डिग्री पर ओवन 30 मिनट.
बेकिंग के आधे घंटे के बाद, पन्नी को हटा दें और दूसरे के लिए पोर्क छोड़ दें 5-10 मिनट ओवन में ताकि शीर्ष थोड़ा भूरा हो।

चरण 5: भरवां पोर्क रोल परोसें।


आलू और सब्जी सलाद (ताजा या नमकीन सब्जियों) के साइड डिश के साथ एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भरा हुआ पोर्क रोल। लेकिन सबसे अच्छी बात, मेरी राय में, मांस को थोड़ा ठंडा होने तक इंतजार करना है, रोल को स्लाइस में काटें और एक गर्म नाश्ते के रूप में काम करें, थोड़ा टमाटर या लहसुन की चटनी डालें।
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