सीफ़ूड

कटार पर अनानास के साथ चिंराट

कटार पर अनानास के साथ चिंराट

कटार पर अनानास के साथ झींगा पकाने के लिए सामग्री

एक प्रकार का अचार

  1. केयेन मिर्च 1 चम्मच
  2. स्मोक्ड पेपरिका 1 चम्मच
  3. नींबू का रस 4 बड़े चम्मच
  4. जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच
  5. लहसुन 1 लौंग
  6. 1/2 चम्मच नमक
  7. 1/4 चम्मच रंग काली मिर्च

सीख

  1. झींगा 1/2 किग्रा
  2. तोरी छोटे 3 टुकड़े
  3. बल्गेरियाई लाल मिर्च 1 टुकड़ा
  4. अनानास (ताजा) 2-3 रिंगलेट
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. काली मिर्च स्वाद के लिए
  7. परोसने के लिए चेरी टमाटर
  8. लेटस के पत्तों की सेवा
  9. नींबू परोसें
  10. चूना खिलाओ
  • मुख्य सामग्री: झींगा, काली मिर्च, टमाटर, तोरी
  • भाग 3-4

इन्वेंटरी:

ग्रिल, कटार, प्लेट, रसोई के चाकू, सब्जियों को काटने के लिए चाकू, कटिंग बोर्ड, लहसुन प्रेस।

तैयारी:

चरण 1: अचार तैयार करें।


एक लहसुन निचोड़ने या कद्दूकस करने के लिए लहसुन भेजें। मैरिनेड तैयार करने के लिए आवश्यक सभी सामग्रियों को मिलाएं, उन्हें कटा हुआ लहसुन जोड़ें और फिर से मिलाएं।

चरण 2: कबाब के लिए सामग्री तैयार करें।


जमे हुए चिंराट को पिघलने दें, और फिर उन्हें कागज के तौलिये से सुखाएं।
तोरी को पतली स्लाइस, और अनानास को त्रिकोण में काटें। पपरिका मोटी स्लाइस में कटौती।
नमक और काली मिर्च के साथ तोरी के स्लाइस छिड़कें, और फिर रोल में रोल करें।

चरण 3: चिंराट अचार।


मैरिनेड में पिघले हुए झींगे को अच्छी तरह से डुबोएं, अच्छी तरह मिलाएं और बंद करें 30 मिनटताकि समुद्री भोजन में मसालों की गंध और स्वाद शामिल हो।

चरण 4: कटोरे पर अनानास के साथ चिंराट भूनें।


ठंडे पानी में लकड़ी के कटार भिगोएँ, और फिर उन पर मसालेदार चिंराट डालें, अनानास के स्लाइस, तोरी रोल और काली मिर्च के स्लाइस के साथ समुद्री भोजन बारी-बारी से।
के लिए एक गर्म ग्रिल पर skewers पर ग्रिल skewers 3-4 मिनट हर तरफ। चिंराट, सब्जियां और अनानास को भूरा होना चाहिए।

चरण 5: कटार पर अनानास के साथ चिंराट परोसें।


तीखे कटोरे पर अनानास के साथ चिंराट परोसें। लेटस के साथ सर्विंग प्लेट को गार्निश करें, खट्टे और पतले चेरी टमाटर के पतले स्लाइस। आनंद लें, यह सब स्वाद के रूप में अच्छा लगता है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- ऐसे कबाब के लिए लहसुन की चटनी बहुत, बहुत मददगार होगी।

- आप "ग्रिल" मोड में कबाब को ओवन में बेक कर सकते हैं।