पकाना

तोरी और टर्की फ्रिटर्स

तोरी और टर्की फ्रिटर्स

तोरी और टर्की बनाने के लिए सामग्री

फ्रिटर्स के लिए

  1. तोरी 2 टुकड़े
  2. गाजर 2 टुकड़े (मध्यम आकार)
  3. प्याज का लीक सफेद हिस्सा
  4. अंडे 3 टुकड़े
  5. स्टार्च 4 बड़े चम्मच
  6. तुर्की का बुरादा 200 ग्राम
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. काली मिर्च स्वाद के लिए

चटनी के लिए

  1. प्राकृतिक दही 1 पैकेट
  2. खीरे 3 छोटे या 1 बड़े
  3. 2 लहसुन लौंग
  4. डिल 1 बड़ा चम्मच
  5. सिरका या नींबू का रस स्वाद के लिए
  6. स्वाद के लिए जैतून का तेल
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: प्याज, गाजर, तोरी, तुर्की
  • 5 सर्विंग

इन्वेंटरी:

ग्रेटर, प्लेट, चम्मच, स्पैटुला, फ्राइंग पैन।

तैयारी:

चरण 1: तीन तोरी


स्क्वैश कुल्ला और एक मध्यम कटोरे पर एक गहरी कटोरी में कद्दूकस करें।

कसा हुआ तोरी नमक, द्रव्यमान मिलाएं और अब तक अलग सेट करें ताकि सब्जियां रस दें।

चरण 2: तीन गाजर।


एक अलग कटोरे में गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।

चरण 3: प्याज काट लें।


प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें। कद्दूकस की हुई गाजर के साथ प्याज मिलाएं।

चरण 4: टर्की को काट लें।


तुर्की पट्टिका, और यह एक टेंडरलॉइन टेंडरलॉइन, या बोनलेस और त्वचा रहित जांघ हो सकता है, बहुत छोटे टुकड़ों में कट जाता है।

चरण 5: तोरी निचोड़ें।


अतिरिक्त तरल पदार्थ से नमक में संक्रमित कसा हुआ तोरी निचोड़ें। सभी जारी पानी को बहाएं।

चरण 6: फ्रिटर्स के लिए सामग्री को मिलाएं।


तोरी, गाजर, प्याज और टर्की के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए अंडे, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

स्टार्च जोड़ें और बहुत सावधानी से सब कुछ मिलाएं। फ्रिटर्स को थोड़ी देर के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें, और सॉस खुद बनाएं।

स्टेप 7: सॉस तैयार करें।


सॉस के लिए, खीरे कुल्ला और पीस लें। उन्हें नमक करें, कुछ समय के लिए खड़े रहने दें, और फिर, जैसे कि ज़ुचनी के उदाहरण में, उनसे जारी तरल को सूखा और थोड़ा निचोड़ें।

कुचले हुए खीरे को प्राकृतिक दही के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, साथ ही नींबू का रस या सिरका स्वाद के लिए जोड़ें।

लहसुन की लौंग रगड़ें।

वनस्पति तेल में डालो, बारीक कटा हुआ डिल डालें और बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।
रेफ्रिजरेटर में रहते हुए तैयार सॉस निकालें, इसे काढ़ा दें।

चरण 8: तोरी और टर्की पेनकेक्स भूनें।


एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें एक टेबलस्पून में ज़ूचिनी और टर्की का मिश्रण फैलाएँ, जिससे छोटे पैनकेक बन जाएँ। दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। ताकि पेनकेक्स अंदर पकाया जाता है और एक ही समय में जला नहीं जाता है, उन्हें मध्यम गर्मी पर भूनें। औसतन, एक बैच (आप एक बार में पैन में कितना जाएगा) को तलते हैं 4 मिनट.

चरण 9: तोरी और तुर्की से पेनकेक्स की सेवा करें।


तोरी और टर्की से पेनकेक्स खाना पकाने के तुरंत बाद गर्म परोसे जाते हैं। पहले से मिश्रित सॉस के साथ प्रत्येक सेवारत डालो और एक सरल और स्वस्थ पकवान के स्वाद का आनंद लें।
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