चिड़िया

गोभी और सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड चिकन

गोभी और सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड चिकन

गोभी और सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड चिकन पकाने के लिए सामग्री

  1. चिकन पट्टिका 2 टुकड़े
  2. गोभी युवा 1/2 सिर
  3. प्याज 2 टुकड़े
  4. टमाटर 1 टुकड़ा
  5. बल्गेरियाई काली मिर्च 1 टुकड़ा
  6. लहसुन 3 लौंग
  7. वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच
  8. मक्खन 1 चम्मच
  9. पानी या 1/3 कप शोरबा
  10. स्वाद के लिए हर्बल नमक
  11. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: गोभी, प्याज, काली मिर्च, टमाटर, चिकन
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, रसोई के चाकू, कटिंग बोर्ड, ढक्कन, स्पैटुला।

तैयारी:

चरण 1: पट्टिका तैयार करें।


चिकन को धोकर, सुखाकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

काली मिर्च, मांस में स्वाद जोड़ने के लिए हर्बल नमक या स्वादिष्ट नमक का उपयोग करके इसे नमक।

चरण 2: सब्जियों को काट लें।


प्याज को आधे छल्ले में काटें, टमाटर को क्यूब्स में काटें, और स्ट्रिप्स में घंटी मिर्च।

चरण 3: चिकन को प्याज के साथ भूनें।


एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और चिकन को मध्यम-उच्च गर्मी पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर शक्ति कम करें और पोल्ट्री मांस में प्याज जोड़ें, पारदर्शी तक भूनें, कभी-कभी सरगर्मी करें। के बारे में 5 मिनट आवरण के नीचे।

चरण 4: काली मिर्च जोड़ें।


घंटी काली मिर्च जोड़ें और फिर से पैन को कवर करें, और उबालने के लिए जारी रखें 5 मिनट.

चरण 5: गोभी को काट लें।


इसी समय, जबकि शेष सब्जियां तैयार की जा रही हैं, युवा गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 6: गोभी जोड़ें।


पैन में गोभी को अन्य अवयवों में जोड़ें, शोरबा या पानी यहां डालें, कवर करें और इसके लिए सब कुछ पकाना 15 मिनट या जब तक गोभी नरम होती है और अधिकांश तरल वाष्पित हो जाते हैं। हर समय हलचल करना याद रखें।
अंत में, कटा हुआ टमाटर और कसा हुआ या कीमा बनाया हुआ लहसुन और स्टू डालें 10 मिनट.
स्वाद के लिए मक्खन और काली मिर्च और नमक के साथ तैयार पकवान।

चरण 7: गोभी और सब्जियों के साथ स्टू चिकन की सेवा करें।


एक स्टैंडअलोन डिश के रूप में या मसले हुए आलू के साथ गोभी और सब्जियों के साथ स्टू चिकन परोसें। आप ताजा जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ सजा सकते हैं और आनंद ले सकते हैं। मेरे घर के कुछ लोग खट्टा क्रीम के साथ पकवान खाते हैं।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप चिकन जांघों, हड्डियों और त्वचा की सफाई का भी उपयोग कर सकते हैं, फिर पकवान अधिक मोटा होगा।