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एशियाई शैली समुद्र बास

एशियाई शैली समुद्र बास

एशियन स्टाइल सी बेस सामग्री

  1. समुद्र बास 3 टुकड़े
  2. ताजा cilantro 1 गुच्छा
  3. लहसुन 1 लौंग
  4. मिर्च मिर्च १/२ पीस
  5. अचार अदरक (कटा हुआ) १ बड़ा चम्मच
  6. काफिर चूने के पत्ते (सूखे) 2 टुकड़े
  7. तिल 1 बड़ा चम्मच
  8. मछली सॉस 1 बड़ा चम्मच
  9. मिरिन 1 बड़ा चम्मच
  10. तिल का तेल 1 बड़ा चम्मच
  11. सोया सॉस 2 बड़े चम्मच
  12. चूना 1 टुकड़ा
  13. लहसुन 1 लौंग
  • मुख्य सामग्री
  • 3 सर्विंग
  • विश्व व्यंजन, ओरिएंटल

इन्वेंटरी:

लकड़ी के कटार, एक रसोई का चाकू, कटिंग बोर्ड, ग्रिल, चम्मच, कटोरी।

एशियाई शैली समुद्री खाना पकाने:

चरण 1: मछली तैयार करें।


साफ, आंत और मछली कुल्ला, सिर हटा दें। किनारों पर उथले कट बनाएं। ध्यान से मछली के बीच में लकड़ी के कटार (पूर्व लथपथ) छड़ी। मछली को जितना संभव हो सके उतनी गहराई से रोपित करें।

चरण 2: मसाले जोड़ें।


लहसुन की एक लौंग और आधा लाल मिर्च काट लें। निम्बू को आधा काटें, एक को आधा निचोड़ें, दूसरे को पतले चनों में काटें।
एक कटोरी में, कटा हुआ लहसुन, कुचल काफिर नींबू के पत्ते, मिर्च मिर्च, मिरिन, मछली और सोया सॉस और तिल के तेल के साथ तिल के तेल के साथ मिलाएं। और इस मिश्रण के साथ, मछली को अंदर और बाहर चिकना करें।
अदरक और सीताफल को काट लें और इसे मछली के अंदर डालें, इसे पहले से तैयार सॉस के साथ मिलाएं।
समुद्री बास के किनारों पर हर दूसरे कट में चूने के स्लाइस को मोड़ो।

चरण 3: एक एशियाई शैली में समुद्री बास को सेंकना।

ग्रिल को प्रीहीट करें और दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक फिश को फ्राई करें और जब तक मीट सफेद न हो जाए। लकड़ी के कटार पर पकड़े हुए, शवों को पलट दें।

चरण 4: एक एशियाई शैली में समुद्री बास की सेवा करें।


ग्रिल्ड सी बेस को गर्मागर्म सर्व करें। ताजा सिलेंट्रो और चूने के स्लाइस के साथ गार्निश करें। साइड डिश के रूप में, चावल या ताजा जड़ी बूटियों का सलाद उपयुक्त है।
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