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बैंगन और रिकोटा रोल

बैंगन और रिकोटा रोल


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बैंगन और रिकोटा रोल बनाने के लिए सामग्री

  1. बैंगन 1 टुकड़ा
  2. स्वाद के लिए नमक
  3. स्वाद के लिए ताजा जमीन काली मिर्च
  4. प्रोवेनकल जड़ी बूटी स्वाद के लिए
  5. रिकोटा 250 ग्राम
  6. हार्ड पनीर 50 ग्राम (शीर्ष पर सजावट के लिए)
  7. लहसुन 3 लौंग
  8. ताजा अजमोद 1/2 गुच्छा
  9. तुलसी 200 ग्राम के साथ टमाटर सॉस
  • मुख्य सामग्री: बैंगन, लहसुन, पनीर, साग
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

बेकिंग ट्रे, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, ग्रेटर, प्लेट, टेबलस्पून।

तैयारी:

चरण 1: बैंगन को बेक करें।


बैंगन धो लें, एक तौलिया के साथ सूखा और पतले स्लाइस (3-4 मिलीमीटर) के साथ काट लें। बेकिंग चर्मपत्र पर सब्जियों के स्लाइस फैलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और पहले से गरम किए गए सब कुछ भेजें 180 डिग्री से पर 20 मिनट.

बेकिंग के दौरान बैंगन के टुकड़ों को एक बार पलट दें ताकि वे समान रूप से बेक हो जाएं।

चरण 2: भरने को तैयार करें।


कसा हुआ हार्ड पनीर को मलाईदार रिकोटा, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, और फिर एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 3: रोल को रोल करें।


बैंगन के थोड़ा ठंडा टुकड़े लें और भरने के प्रत्येक दो बड़े चम्मच पर डालें। पनीर द्रव्यमान समान रूप से फैलाएं।

बैंगन के एक टुकड़े को एक तंग रोल में रोल करें।

चरण 4: बैंगन और रिकोटा रोल को सेंकना।


बेकिंग डिश के तल पर तुलसी के साथ टमाटर सॉस फैलाएं।

शीर्ष पर बैंगन रूले रखो ताकि वे एक दूसरे से सम्मानजनक दूरी पर हों।

प्रत्येक के ऊपर थोड़ा सा सॉस रखें, कसा हुआ पनीर और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

तापमान पर सेंकना 180 डिग्री से के लिए 30 मिनट, लगभग। यदि आपका शीर्ष जलना शुरू हो जाता है (यह तब होता है जब ओवन असमान रूप से गर्म होता है), पन्नी के साथ रोल फॉर्म को कवर करें और खाना पकाने को जारी रखें।

स्टेप 5: बैंगन और रिकोटा रोल सर्व करें।


बैंगन और रिकोटा रोल गरम-गरम सर्व करें, केवल ओवन से। उन्हें ताजा तुलसी के साथ सजाने के लिए सुनिश्चित करें। यह अद्भुत पकवान या तो मेज पर मुख्य उपचार बन सकता है या गर्म स्नैक, लेकिन आपको निश्चित रूप से उन्हें आज़माना चाहिए।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- रिकोटा के बजाय, आप किसी अन्य क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं।



टिप्पणियाँ:

  1. Dinsmore

    अंतरिक्ष बंद करने के लिए?

  2. Rob

    you can say this exception :)

  3. Nibar

    इसमें कुछ है। जानकारी के लिए बहुत धन्यव



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