मछली

तली हुई चीज

तली हुई चीज

तली हुई सामग्री के लिए सामग्री

  1. हेक 1 शव
  2. जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच
  3. 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल
  4. 1/2 चम्मच नमक
  5. 1/2 चम्मच काली मिर्च
  6. ग्राउंड थाइम 1/2 चम्मच
  • मुख्य सामग्री

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, रसोई के चाकू, कटिंग बोर्ड, स्पैटुला।

तैयारी:

चरण 1: हेक को विभाजित करें।


किसी भी शेष पानी को निकालने के लिए कागज़ के तौलिये से सूखी, साफ और थपथपाकर गलाएं।

मछली को आपके लिए एक छोटे, सुविधाजनक आकार के भागों में काटें। ताकि खाना पकाने के बाद उन्हें खाना आसान हो।
जैतून के तेल के साथ मछली डालो, नमक, अजवायन के फूल, काली मिर्च जोड़ें और आप कटा हुआ लहसुन के साथ हेक सीजन कर सकते हैं, लेकिन यह लहसुन सुगंध और स्वाद के प्रशंसकों के लिए है। मछली के स्लाइस को मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और सबकुछ को मैरिनेट होने दें 30 मिनट कमरे के तापमान पर, यदि बहुत गर्म नहीं है।

चरण 2: हलक को भूनें।


एक पैन में सूरजमुखी का तेल गर्म करें और उसमें अचार के टुकड़ों को डालें।

ढक कर भूनें 4-5 मिनट हर तरफ।

मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चारों ओर के घोल सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

उन्हें धीरे से पलट दें, खासकर अगर मछली जमी हुई है, तो यह अलग होना शुरू हो सकता है।

चरण 3: तले हुए हेक की सेवा करें।


सेवा करने से पहले, तलने के तुरंत बाद, नींबू के रस के साथ हेक के स्लाइस डालें। यह व्यंजन उपवास के दिन या केवल स्वस्थ दोपहर या रात के खाने के रूप में उपयुक्त है। साइड डिश के रूप में, चावल, आलू या पास्ता पकाएं, यानी कुछ सामान्य और काफी तटस्थ। आप लहसुन की चटनी या सिर्फ ताजे लहसुन के साथ हीके को परोस सकते हैं।
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