मछली

तोरी के साथ मछली पैटी

तोरी के साथ मछली पैटी

तोरी के साथ मछली पैटीज़ पकाने के लिए सामग्री

  1. मछली पट्टिका 1 किलोग्राम
  2. अंडा 1 टुकड़ा
  3. प्याज 1 टुकड़ा
  4. लहसुन के 2 लौंग
  5. तोरी 1 टुकड़ा (युवा, ताजा)
  6. सूजी 4 बड़े चम्मच
  7. वनस्पति तेल 40 ग्राम
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. ब्रेडक्रंब वैकल्पिक
  • मुख्य सामग्री: मिंटई, कॉड, हेक, प्याज, तोरी
  • 6 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, ब्लेंडर, ग्रेटर, प्लेट, टेबलस्पून, स्पैटुला।

तोरी के साथ पाक कला मछली पैटीज़:

चरण 1: कीमा बनाया हुआ मछली तैयार करें।


मछली पट्टिका को पिघलना चाहिए, हड्डियों और त्वचा की सफाई की जानी चाहिए। इसे एक ब्लेंडर के साथ पीसें या इसे कीमा बनाएं।

चरण 2: तीन तोरी।


तोरी को कुल्ला, वांछित के रूप में साफ करें, और एक ठीक या मध्यम grater पर पीसें, अतिरिक्त पानी को निचोड़ें। आप तोरी को काटने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करना चाह सकते हैं, लेकिन कटलेट में यह बहुत स्वादिष्ट होगा, इसलिए इसके साथ प्रयोग न करें।

चरण 3: सभी अवयवों को मिलाएं और पैटीज़ को तराशें।


कटा हुआ तोरी, नमक, काली मिर्च के साथ कीमा बनाया हुआ मछली मिलाएं, प्याज और लहसुन में सूजी, कटा हुआ (कटा हुआ या जमीन) डालें। अंडा जोड़ें।
मिश्रण को थोड़ी देर छोड़ दें ताकि सूजी सूज जाए, और फिर सब कुछ बहुत सावधानी से फिर से मिलाएं।
गीले हाथों से गीले कटलेट बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रंब (या आटा) में रोल करें।

चरण 4: तोरी के साथ मछली पैटी को भूनें।


एक पैन में बहुत सारे वनस्पति तेल गरम करें और इसमें मछली के केक को ज़ुचिनी के साथ सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मध्यम गर्मी पर भूनें ताकि पैटी न केवल बाहर से, बल्कि अंदर से भी पकाया जाता है।

फ्राइंग के तुरंत बाद कागज के तौलिये के साथ पैटीज़ को हटाकर अतिरिक्त तेल निकाला जा सकता है।

चरण 5: तोरी के साथ मछली पैटी की सेवा करें।


तोरी के साथ मछली पैटी अच्छे गर्म और ठंडे हैं। उदाहरण के लिए, आप सॉस और ताजा ककड़ी के स्लाइस के साथ एक स्वतंत्र पकवान के रूप में उनकी सेवा कर सकते हैं। या ऐसे हल्के कटलेट के लिए साइड डिश के रूप में एक कुरकुरी गोभी का सलाद दें।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस में कसा हुआ गाजर जोड़ सकते हैं।

- तोरी से मछली के पैटीज़ को अपने रस में जमे हुए या डिब्बाबंद मछली से तैयार किया जा सकता है। इन व्यंजनों का स्वाद बिल्कुल अलग होगा।