सूप

गुलगुला तुर्की सूप

गुलगुला तुर्की सूप

तुर्की गुलगुला सूप बनाने के लिए सामग्री

सूप के लिए

  1. तुर्की विंग 1 टुकड़ा (बड़ा)
  2. प्याज 2 टुकड़े
  3. आलू 4 टुकड़े
  4. गाजर 4 टुकड़े
  5. अजवाइन की जड़ 1/4
  6. पानी 2.5 लीटर
  7. नमक 1 चम्मच
  8. काली मिर्च 1 चम्मच
  9. ताजा अजमोद 3/4 गुच्छा

पकौड़ी के लिए

  1. अंडे 2 टुकड़े
  2. सूजी 5 बड़े चम्मच
  3. नमक 1 चुटकी
  4. बत्तख, हंस या टर्की लार्ड 1 चम्मच
  • मुख्य सामग्री: आलू, प्याज, गाजर, तुर्की, सूजी
  • 4-6 परोसना

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, प्लेट, कांटा, चम्मच, रसोई का चाकू, कटिंग बोर्ड।

तैयारी:

चरण 1: शोरबा तैयार करें।


टर्की के पंख को धोएं और इसे पानी के बर्तन में डुबोएं।
सब कुछ एक साथ उबालें और सूप शोरबा को साफ करने के लिए शीर्ष पर फोम को हटा दें।
सब्जियों को क्यूब्स या छोटे टुकड़ों में छीलकर काट लें।
सूप में सब्जियों को डुबोएं और उन्हें मांस के साथ पकाना। यदि सब्जियां टर्की की तुलना में तेजी से पकायी जाती हैं, तो उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें और एक पंख जोड़ें।

चरण 2: पकौड़ी के लिए आटा तैयार करें।


जबकि शोरबा पकाया जा रहा है, एक गहरी प्लेट में अंडे, नमक और पिघल वसा के साथ सूजी मिलाएं। सरगर्मी के बाद, सूजी को सूजने दें 10 मिनट कमरे के तापमान पर।

चरण 3: पकौड़ी सूप को पकौड़ी के साथ पकाना।


एक न्यूनतम करने के लिए गर्मी कम करें, स्वाद के लिए सूप और काली मिर्च को नमक करें, और फिर एक चम्मच के साथ पकौड़ी के लिए आटा जोड़ें। इसे एक चम्मच के साथ स्कूप करें और शोरबा में कम करें, अपने आप को एक और चम्मच के साथ मदद करें।

फोड़ा 10-15 मिनट जब तक पकौड़ी तैयार न हो जाए। आटा को उबालना, सूजना और तैरना चाहिए।
तैयार सूप को गर्मी से निकालें, बारीक कटा हुआ ताजा अजमोद के साथ मौसम, सब्जियां जोड़ें यदि आप उन्हें पहले बाहर ले गए, और सेवा करें।

चरण 4: पकौड़ी के साथ टर्की सूप परोसें।


मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में पकौड़ी के साथ टर्की सूप को गर्म परोसें। उसके लिए किसी खट्टी क्रीम की जरूरत नहीं है। जब तक आप अधिक मसाले पसंद करते हैं, तब तक आप इसे नमक और काली मिर्च कर सकते हैं। महान घर का परिवार रात का खाना।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप इस सूप को पकाने से पहले प्याज के साथ गाजर को भूनकर पका सकते हैं, लेकिन यह इतना उपयोगी नहीं होगा और आहार में बिल्कुल भी नहीं।