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घर का बना सॉसेज "मिश्रित" - शेल के बिना एक सरल और त्वरित नुस्खा

घर का बना सॉसेज "मिश्रित" - शेल के बिना एक सरल और त्वरित नुस्खा

सामग्री

  1. चिकन जांघों 700 जीआर
  2. चिकन पट्टिका 150 जीआर
  3. बीफ़ 150 जीआर
  4. चीनी 1 चम्मच बिना स्लाइड के
  5. नमक 1 चम्मच बिना स्लाइड के
  6. सूखे लहसुन 1 चम्मच बिना स्लाइड के
  7. जायफल 1/3 चम्मच
  8. काली मिर्च स्वाद के लिए
  9. स्टार्च 15-20 जीआर (कीमा बनाया हुआ मांस के वजन से 2% तक)
  • मुख्य सामग्री: बीफ, चिकन

तैयारी:


1. 1 चिकन जांघ को छोड़ दें, बाकी कीमा बनाया हुआ मांस में मांस की चक्की में पीसें। चिकन जांघ, चिकन और गोमांस छोटे क्यूब्स में काटते हैं। 2. कटा हुआ मांस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस हिलाओ, मसाले और स्टार्च जोड़ें। 3. फोर्समेट को 2 भागों में विभाजित किया गया। बेकिंग आस्तीन को लंबा काटें, कीमा बनाया हुआ मांस डालें, सॉसेज बनाएं, किनारों को ठीक करें। एक दंर्तखोदनी या शीर्ष पर सुई के साथ कुछ पंचर बनाएं ताकि पकाते समय आस्तीन फट न जाए। 4। 30-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना। सॉसेज को ठंडा होने दें।