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खट्टा क्रीम केक - सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट घर का बना केक

खट्टा क्रीम केक - सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट घर का बना केक

सामग्री

आटा:

  1. चिकन अंडे 2 पीसी।
  2. चीनी 120-150 जीआर।
  3. खट्टा क्रीम 250 जीआर
  4. बेकिंग पाउडर 10 जीआर
  5. कोको 10 जीआर
  6. आटा 180 जीआर
  7. चुटकी भर नमक

खट्टा क्रीम:

  1. 20% और 400 जीआर से ऊपर की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम
  2. पीसा हुआ चीनी 1-2 बड़ा चम्मच (स्वाद के लिए)
  3. वेनिला चीनी 10 ग्रा
  • मुख्य सामग्री

तैयारी:


1. शराबी हल्के द्रव्यमान तक चीनी के साथ अंडे मारो, खट्टा क्रीम, नमक की एक चुटकी जोड़ें, एक और 1 मिनट के लिए हरा दें। बेकिंग पाउडर के साथ आटा हिलाओ और धीरे-धीरे अंडे-चीनी-खट्टा क्रीम मिश्रण में जोड़ें। 2। आटा को 2/3 और 1/3 में विभाजित करें। परीक्षण के 2/3 में कोको और चिकनी तक जगह जोड़ें। वनस्पति तेल के साथ एक greased रूप में आटा रखो। सफेद केक को 180 डिग्री 10-12 मिनट पर बेक करें। चॉकलेट - 16-18 मिनट। अपने ओवन को ओरिएंट करें, यदि आप लकड़ी के टूथपिक के साथ केक को छेदते हैं, तो यह पूरी तरह से सूखा आटा से बाहर आना चाहिए। 3। केक को थोड़ा ठंडा होने दें। इस बीच, एक क्रीम बनाएं: आइसिंग शुगर और वेनिला चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। मैं आपको 20% और अधिक वसा वाली सामग्री के साथ खट्टा क्रीम लेने की सलाह देता हूं, इसलिए क्रीम बहुत तरल नहीं होगी। 4. चॉकलेट केक को आधा में काटें, केक को क्रीम से चिकना करें, बारी-बारी से: चॉकलेट, सफेद, चॉकलेट। खट्टा क्रीम के साथ केक के शीर्ष और पक्षों को चिकना करें और केक के स्क्रैप से टुकड़ों के साथ छिड़के।