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चेंटरेल पास्ता

चेंटरेल पास्ता

चटनी पास्ता बनाने के लिए सामग्री

  1. स्पेगेटी 200 ग्राम
  2. चंटरलेल्स 100 ग्राम
  3. बेकन 80 ग्राम (वसा से अधिक मांस)
  4. प्याज 1 टुकड़ा
  5. लहसुन 1 लौंग
  6. क्रीम 30% 3/4 कप
  7. अंडे की जर्दी 1 टुकड़ा
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. तलने के लिए वनस्पति तेल
  11. हरा प्याज परोसने के लिए
  • मुख्य सामग्री: बेकन, मशरूम, क्रीम, पास्ता
  • Portsionnost2-3

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, पैन, कोलंडर, रसोई के चाकू, कटिंग बोर्ड, स्पैटुला, चिमटे।

तैयारी:

चरण 1: कुक स्पेगेटी


नमकीन पानी में उबालने के लिए स्पेगेटी सेट करें। उन्हें उतना ही उबालें जितना उनकी पैकेजिंग पर इंगित किया गया है, ताकि वे पच न सकें। जबकि स्पेगेटी पकाया जा रहा है, चेंटरलेस खाना बनाना शुरू करें।

चरण 2: चटरेल को भूनें।


प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और गर्म जैतून के तेल के साथ पैन में डालें। टोस्ट, सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर पारदर्शी तक।
प्याज में लहसुन की बारीक कटी हुई लौंग डालें और एक और मिनट के लिए भूनें।
बेकन को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे लहसुन के साथ प्याज में जोड़ें। भुना हुआ 5 मिनट.
पैन में धुले और छिलके वाली चटनी डालें, फिर भी तलें 5 मिनट.
क्रीम में डालो और कम गर्मी के लिए पकाना 10-15 मिनटएक मोटी चटनी बनने तक।

स्टेप 3: स्पेगेटी को चैंटरेल्स के साथ मिलाएं।


नमक, काली मिर्च और बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ चैंटरलेस सीजन।
चंगेरीले के साथ पैन में स्पेगेटी जोड़ें (उनमें से पूर्व-नाली पानी), मिश्रण और थोड़ी देर के लिए एक साथ पकाना।
अंत में व्हीप्ड जर्दी जोड़ें और फिर से मिलाएं।
चटनी के साथ पकाया पास्ता को गर्मी, नमक, काली मिर्च से फिर से स्वाद के लिए निकालें, और फिर सेवा करें।
चेतावनी: पेस्ट का मिश्रण करने के लिए संदंश का उपयोग करें, यह स्पैटुला या कांटा की तुलना में बहुत अधिक सुविधाजनक है।

चरण 4: चेंटरेल पेस्ट की सेवा करें।


पकाने के तुरंत बाद गरमागरम चना पास्ता परोसें। शीर्ष पर ताजे हरे प्याज से गार्निश करें और आपके द्वारा तैयार पकवान का स्वाद लें।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- कभी-कभी पास्ता को पाइन नट्स और कसा हुआ परमेसन से सजाया जाता है।

- यदि आपकी सॉस जर्दी के बिना मोटी और पर्याप्त रूप से चिपचिपी हो गई है, तो इसे सामग्री की सूची से बाहर कर दें।