पकाना

कॉटेज पनीर और बिस्किट चीज़केक

कॉटेज पनीर और बिस्किट चीज़केक

पनीर और कुकी चीज़केक बनाने के लिए सामग्री

मूल बातें के लिए

  1. कुकीज़ 200 ग्राम (लगभग 25 टुकड़े)
  2. चीनी 50 ग्राम
  3. मक्खन 100 ग्राम

दही के लिए

  1. फैट कॉटेज पनीर 1 किलोग्राम
  2. खट्टा क्रीम 250 ग्राम
  3. 4 अंडे
  4. गेहूं का आटा 3 बड़े चम्मच
  5. चीनी 250 ग्राम
  6. नमक 1 चुटकी
  7. नींबू नींबू 1 नींबू के साथ
  8. वेनिला चीनी 2 पाउच
  • मुख्य सामग्री अंडे, कॉटेज पनीर, खट्टा क्रीम, आटा
  • 8-10 परोस रहे हैं

इन्वेंटरी:

22 सेंटीमीटर, मिक्सर, ब्लेंडर, प्लेट, टेबलस्पून, ओवन मिट्स के व्यास के साथ ढालना।

पाक कला पनीर और कुकीज़ चीज़केक:

चरण 1: कुकीज़ का आधार तैयार करें।


सबसे पहले, आपको कुकीज़ को काटने की जरूरत है। रोलिंग पिन के साथ उस पर चलें या ब्लेंडर को भेजें।

चीनी के साथ नरम मक्खन मिलाएं, और फिर इस मिश्रण में कुकी crumbs जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 2: आधार को मोल्ड में फिट करें।


मक्खन की एक छोटी राशि के साथ चीज़केक पैन को चिकनाई करें और इसमें कुकी द्रव्यमान डालें।

सांचे के नीचे कुकीज़ को चम्मच से चलाएं और चलाएं 2 सेंटीमीटर किनारों के आसपास। जब तक यह सब रेफ्रिजरेटर में है, तब तक भेजें जब तक आपको दही द्रव्यमान तैयार करने की आवश्यकता न हो।

चरण 3: दही द्रव्यमान को मिलाएं।


दही द्रव्यमान तैयार करने के लिए, बस इसके सभी घटकों को मिक्सर के साथ मिलाएं, ताकि पूरी तरह से सजातीय स्थिरता प्राप्त हो। सबसे पहले, पनीर को कम गति पर चीनी और नमक की एक चुटकी, फिर आटा और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, और फिर एक अंडे को हरा दें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से हिलाएं। लेमन जेस्ट और वेनिला अंतिम जोड़ें।

चरण 4: पनीर और कुकीज़ चीज़केक बेक करें।


मोल्ड को रेफ्रिजरेटर से निकालें और सावधानी से दही को कुकी बेस में डालें।

पहले चीज़केक को सेंक लें 170 डिग्री से (पहले से गरम ओवन में) के लिए 15 मिनट। फिर तापमान को कम करें 120 डिग्री से और अधिक सेंकना 60 मिनट। लेकिन चीज़केक को बिना पकाए न छोड़ें, खासकर अगर आप पहली बार खाना बना रहे हैं, क्योंकि सब कुछ आपके ओवन पर भी निर्भर करता है, और कॉटेज पनीर जलना शुरू हो सकता है और "सुनहरा भूरा" हो सकता है।

चरण 5: पनीर और कुकी चीज़केक को सजाने के लिए।


जब पनीर और कुकी चीज़केक तैयार हो जाए, तो इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यह पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए, शाम को मिठाई पकाने के लिए आदर्श है, और सुबह इसे सजाने और सेवा करें।
आप अपनी आत्मा की इच्छाओं की तुलना में चीज़केक को सजा सकते हैं। यहाँ यह घर का बना जाम जाम है। लेकिन बस पाउडर चीनी और चॉकलेट आइसिंग करेंगे, और यहां तक ​​कि बिना कुछ भी मिठाई स्वादिष्ट होगी।

चरण 6: पनीर और कुकीज़ चीज़केक परोसें।


अपने चीज़केक परोसें और चाय या अन्य पेय के साथ परोसें।

यह मीठे दाँत की खुशी के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- गर्मियों में, एक चीज़केक को सजाने के लिए, बस जामुन को चीनी के साथ पीस लें, आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं और आपको एक उत्कृष्ट क्रीम मिल सकती है।