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सॉसेज रोल। मैं बच्चों को गर्म कुत्तों के बजाय स्कूल में पकाती हूं

सॉसेज रोल। मैं बच्चों को गर्म कुत्तों के बजाय स्कूल में पकाती हूं

सामग्री

आटा

  1. अंडे 1 पीसी। (आटा में प्रोटीन, सजावट के लिए जर्दी)
  2. दूध 250 मिली।
  3. मक्खन 50 जीआर।
  4. चीनी 1 बड़ा चम्मच
  5. नमक १/४ टी स्पून
  6. आटा 450 ग्राम।
  7. सूखा खमीर 5-6 जीआर। (1 चम्मच)

भरने

  1. सॉसेज 300 जीआर।
  2. अदजिका (केचप) 1 बड़ा चम्मच।
  3. सरसों 1 बड़ा चम्मच स्वाद के लिए
  4. 1/3 गुच्छा हरा प्याज
  5. तिल 1 बड़ा चम्मच।
  • मुख्य सामग्री खमीर आटा
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

कटोरा, चम्मच, कांच, चाकू, कटिंग बोर्ड, बेकिंग शीट, बेकिंग पेपर

तैयारी:


मैं अंडे को जर्दी और प्रोटीन में विभाजित करता हूं, आटा बनाने के लिए एक कटोरी में प्रोटीन भेजता हूं, बेकिंग को सजाने के लिए जर्दी छोड़ देता हूं। मैं यहां चीनी और नमक डालता हूं, थोड़ा मिश्रण करता हूं, गर्म दूध और गर्म पिघला हुआ मक्खन में डालता हूं। आटा निचोड़ें और सूखे खमीर के साथ मिलाएं।

तरल सामग्री को सूखी सामग्री डालें। मैं पहले एक चम्मच के साथ आटा गूंध करता हूं, जब यह एक चम्मच के साथ असुविधाजनक होता है, तो इसे मेज पर रख दें और मेज पर गूंध लें। नतीजतन, आटा नरम, लोचदार और स्पर्श के लिए बहुत सुखद निकला। मैं इसे वनस्पति तेल के साथ greased कटोरा में भेज देता हूं, कवर करता हूं और प्रूफिंग के लिए छोड़ देता हूं।

जो आटा निकला है, उसे थोड़ा कुचलकर दो भागों में बांटा गया है।

प्रत्येक भाग को तुरंत एक परत में घुमाया जाता है, लगभग 3-4 मिमी मोटी। मैंने एक गिलास के साथ हलकों को काट दिया। मैंने सॉसेज के स्लाइस को आधे घेरे में फैलाया, सरसों के साथ सॉसेज का हिस्सा और दूसरा हिस्सा एडजिका। सॉसेज को अक्सर पतले कटा हुआ, बेक्ड चिकन स्तन के साथ बदल दिया जाता है, यदि उपलब्ध हो, तो कोरियाई गाजर या पनीर जोड़ें, इस बार मैं खुद को कटा हुआ हरा प्याज तक सीमित कर दूंगा। मैं आटा के दूसरे आधे घेरे के साथ कवर करता हूं। मैं किनारों को एक कांटा के साथ जकड़ता हूं, ओवन में वे थोड़ा अलग हो जाते हैं, लेकिन आपको उन्हें एक साथ जकड़ना होगा।

मैं आटा के कटौती को इकट्ठा करता हूं और उसी तरह रिक्त स्थान बनाता हूं। प्रत्येक "पाई" पर मैं ऊपर से कटौती करता हूं। शेष जर्दी में 1 बड़ा चम्मच मिलाया जाता है। दूध और आटा के शीर्ष ब्रश। तिल के साथ छिड़क। मैं ओवन में सेंकना करता हूं, 20 मिनट के लिए संवहन के साथ या पूरी तरह से पकाया जाने तक औसत स्तर पर 180 * C तक प्रीहीट किया जाता है। बेकिंग शीट पर सभी रिक्त स्थान फिट नहीं थे, इसलिए यह दो सेटों में बेक किया गया था। कुल मिलाकर, मुझे 20 स्वादिष्ट पाई मिलीं।