सीफ़ूड

सगनाकी झींगा

सगनाकी झींगा

सामग्री

  1. खुद के रस में डिब्बाबंद टमाटर (पूरे) 1 कर सकते हैं
  2. प्याज 1 पीसी।
  3. लहसुन की 4 लौंग
  4. चिंराट 10 पीसी। (बड़ा)
  5. लाल मिर्च 1 पीसी।
  6. मिर्च (फ्लेक्स) 1/2 चम्मच (या 3 फली)
  7. बे पत्ती 1 पीसी।
  8. जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
  9. फेटा पनीर 200 जीआर।
  10. 1/2 अजमोद गुच्छा
  11. तुलसी का ताजा स्वाद
  12. स्वाद के लिए नमक
  13. काली मिर्च स्वाद के लिए
  14. मजबूत शराब (आदर्श रूप से ouzo) 50 मिली
  • मुख्य सामग्री: काली मिर्च, टमाटर
  • Portsionnost2-3
  • विश्व भोजन भोजन

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, चाकू, स्पैटुला

तैयारी:

चरण 1: चिंराट को छीलें।


चिंराट को सिर और खोल से बाहर निकालें, आंत को हटा दें, और जब तक कि समुद्री भोजन एक तरफ सेट न हो जाए।

प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।

चरण 2: सॉस तैयार करें।


पैन में वनस्पति तेल जोड़ें और इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें। प्याज के नरम और साफ होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

पैन में डिब्बाबंद टमाटर डालें और उन्हें एक स्पैटुला के साथ धीरे से क्रश करें, उन्हें ग्रेल में बदल दें।
बे पत्ती, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हिलाओ और कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें जब तक कि सॉस आधा न हो जाए।

चरण 3: चिंराट भूनें।


दूसरे पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें झींगा को भूनें। उन्हें नमक और काली मिर्च।

सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर धीरे से पैन को झुकाएं और किनारे पर शराब डालें, और फिर इसे चिंराट के साथ मिलाएं। शराब के वाष्पित होने की प्रतीक्षा करें। और सावधान!

चरण 4: चिंराट को सॉस के साथ मिलाएं।


तैयार सॉस में कटे हुए मिर्च डालें।

झींगा जोड़ें और मिश्रण करें। यह सब गर्मी से सॉस को हटाए बिना।

चरण 5: पनीर जोड़ें।


क्यूब्स में feta पनीर स्लाइस।

पनीर को झींगा और सॉस के साथ पैन में डालें। और ढक कर पकाएं 5 मिनटजब तक कि पनीर थोड़ा पिघल न जाए।

चरण 6: सागनाकी चिंराट की सेवा करें।


सेवा करने से पहले तुलसी और अजमोद के साथ सागनाकी चिंराट छिड़कें। एक गर्म स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसें।
बोन एपेटिट!