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चिकन रोल। शानदार ढंग से सरल नुस्खा!

चिकन रोल। शानदार ढंग से सरल नुस्खा!

सामग्री

  1. चिकन पैर 4 पीसी।
  2. काली मिर्च स्वाद के लिए
  3. सूखे स्मोक्ड पेपरिका 1 चम्मच
  4. लहसुन 3-5 दांत।
  5. मांस 1.5 चम्मच के लिए मसाले
  6. नमक 1 चम्मच
  • मुख्य सामग्री चिकन

इन्वेंटरी:

काटने बोर्ड, चाकू, पन्नी, बेकिंग डिश

तैयारी:

पेपर टॉवल से चिकन के पैरों को अच्छे से धोएं और सुखाएं। मांस को हड्डी से अलग करना। शोरबा के लिए हड्डियों का उपयोग किया जा सकता है।

मांस को क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रोलिंग पिन के साथ हरा दें।

लहसुन को पीस लें। एक सुविधाजनक कंटेनर में लहसुन, मांस के लिए मसाले (काली मिर्च, गर्म मिर्च, allspice, बे पत्ती, दिलकश, लौंग, जायफल, धनिया, सूखे प्याज, मेथी, अजवायन के बीज, सूखे लहसुन) को मिलाएं, आप अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं, स्मोक्ड पेपरिका, नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च, बिना गंध वनस्पति तेल। सब कुछ मिलाएं।

तैयार मांस को दोनों तरफ मसालों के साथ पीसना अच्छा है। कम से कम 1 घंटे के लिए मैरीनेट करना छोड़ दें। फिर प्रत्येक टुकड़े को एक तंग रोल में रोल करें। कैंडी की तरह पन्नी में कसकर लपेटें। किनारों को तय किया जाना चाहिए (कसकर लपेटें)।

मैंने इसे एक उपयुक्त बेकिंग डिश में डाल दिया और 180 * 35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकाना। खाना पकाने के बाद, ठंडा करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर को भेजें, कम से कम 1-2 घंटे। फिर पन्नी को हटा दें और बैच के टुकड़ों में काट लें। बोन एपेटिट!