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बिल्कुल सही नींबू मफिन

बिल्कुल सही नींबू मफिन

सामग्री

आटा

  1. 5 अंडे
  2. चीनी 300 ग्राम
  3. क्रीम 33% 40 जी
  4. नमक 1 चुटकी
  5. मक्खन 80 ग्राम
  6. आटा 240 ग्राम
  7. बेकिंग पाउडर 3 जी
  8. नींबू 3 पीसी

नींबू का शीशा

  1. आइसिंग शुगर 150 ग्रा
  2. नींबू का रस 45 मिली
  • मुख्य सामग्री
  • 12 सर्विंग

तैयारी:

1. मैं अंडे, चीनी, क्रीम 33%, पिघला हुआ मक्खन और तीन नींबू के कटोरे में भेजता हूं। मैं एक व्हिस्की के साथ सब कुछ मिलाता हूं जैसा कि यह करना चाहिए, लेकिन व्हिस्की नहीं।

2. आटा को दूसरे कटोरे में डालें, नमक और बेकिंग पाउडर डालें। आंशिक रूप से अंडे के द्रव्यमान में आटा जोड़ें ताकि कोई गांठ न हो। मैं एक व्हिस्की के साथ मिलाता हूं।

3. आटा को चर्मपत्र के साथ कवर किए गए सांचे में डालें, और 180 डिग्री तक गरम ओवन में 10 घंटे के लिए सेंकना करें। मैं इसे बाहर निकालने के लिए तैयार हूं, और जब यह वायर रैक पर ठंडा हो जाता है, तो मैं आइसिंग तैयार करता हूं - मैं आइसिंग शुगर को नींबू के रस के साथ मिलाता हूं और इसे स्टोव पर थोड़ा गर्म करता हूं। कपकेक को ढक दें। आइसिंग को पारदर्शी बनाने के लिए मैंने इसे कुछ मिनटों के लिए ओवन में वापस रख दिया। कपकेक तैयार है! बहुत सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!