मांस

मशरूम और पनीर के साथ ग्रील्ड पोर्क

मशरूम और पनीर के साथ ग्रील्ड पोर्क

सामग्री

मांस

  1. पोर्क 700-750 ग्राम

एक प्रकार का अचार

  1. वनस्पति तेल 1/3 कला।
  2. शहद 1 बड़ा चम्मच
  3. सोया सॉस 6 बड़े चम्मच
  4. 6 लौंग लहसुन
  5. मीठा पपरिका 2 चम्मच
  6. गर्म मिर्च 1 चम्मच
  7. धनिया 1 बड़ा चम्मच
  8. काली मिर्च 1 चम्मच

मशरूम और पनीर

  1. मशरूम 500 ग्राम
  2. प्याज 1 पीसी।
  3. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  4. मक्खन 1 बड़ा चम्मच
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. पिज्जा 100 ग्राम के लिए मोज़ेरेला
  • मुख्य सामग्री
  • 4-6 परोसना

इन्वेंटरी:

ग्रिल, फ्राइंग पैन, चाकू, बोर्ड, स्पैटुला, प्लेट, मांस हथौड़ा, क्लिंग फिल्म

तैयारी:

चरण 1: मांस का अचार।


पोर्क को 2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें।

लहसुन को पीस लें और एक प्लेट में मैरिनेड तैयार करने के लिए सभी अवयवों को मिलाएं।

दोनों तरफ फिल्म के माध्यम से एक हथौड़ा के साथ पोर्क मारो। कटा हुआ सूअर का मांस लगभग आधा होना चाहिए। मारो मुश्किल नहीं, लेकिन लंबे समय तक।

सूअर का मांस के साथ अचार मिलाएं, ताकि मांस के सभी टुकड़े कवर हो जाएं। क्लिंग फिल्म के साथ प्लेट को कवर करें और रात में या कम से कम कुछ घंटों के लिए मांस को रेफ्रिजरेटर में रखें।

चरण 2: मशरूम तैयार करें।


मशरूम को कुल्ला, बड़े टुकड़ों में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें।

एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें, इसमें प्याज को भूनें 1-2 मिनट। मशरूम और हल्का नमक डालें। अपनी खुद की चटनी में मशरूम को स्टू करने के बजाय, उच्च गर्मी पर भूनें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी पानी वाष्पित न हो जाए, मक्खन जोड़ें, मिश्रण करें और गर्मी से निकालें।
मोज़ेरेला को मोटे स्लाइस में काटें।

चरण 3: ग्रिल पर पोर्क सेंकना।


ग्रिल को प्रीहीट करें। सूअर का मांस डालो और उच्च गर्मी पर सेंकना 1.5 मिनट हर तरफ।

फिर गर्मी कम करें (या ऊपर मांस रखें) और पकाएं 5-6 मिनट प्रत्येक तरफ, समय-समय पर सूअर का मांस शेष बचे हुए अचार के साथ कोटिंग करें।

चरण 4: मशरूम और पनीर जोड़ें।


प्रत्येक टुकड़े को थोड़ा मशरूम और केंद्र में मोज़ेरेला का एक मोटा टुकड़ा डालें। और मोज़ेरेला पिघलने तक पकाते रहें।

चरण 5: मशरूम और पनीर के साथ ग्रील्ड पोर्क परोसें।


मशरूम और पनीर के साथ ग्रील्ड पोर्क गर्म परोसा जाता है। साइड डिश के रूप में, ताजा सलाद और ब्रेड सबसे अच्छा है।
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