सामग्री
- बीफ 500 जीआर
- वसाबी 2 बड़े चम्मच (या मसालेदार रूसी सरसों)
- सोया सॉस 2 बड़े चम्मच
- लहसुन 1 सिर
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
- तिल 15 ग्राम
- काली मिर्च स्वाद के लिए
- मुख्य सामग्री
तैयारी:
1. 2 बड़े चम्मच मिलाएं। सोया सॉस और 2 बड़े चम्मच वसाबी (या मसालेदार सरसों)।
2. अचार के साथ गोमांस फैलाएं और अचार के लिए छोड़ दें। जितना अधिक मांस उठाया जाता है, सोया सॉस और वसाबी का स्वाद उतना ही तीव्र होगा। यदि आप रेफ्रिजरेटर में अचार करते हैं, तो आपको इसे 1-1.5 घंटों में रेफ्रिजरेटर से कहीं और प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, ताकि मांस कमरे के तापमान तक गर्म हो जाए।
3. एक पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और लहसुन लौंग भूनें। मध्यम तलना करने के लिए, प्रत्येक पक्ष पर 2-2.5 मिनट के लिए स्टेक भूनें। पैन से तैयार स्टेक निकालें, पन्नी में लपेटें और 10-15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
5. एक पैन में तिल को भूनें। तिल के साथ सभी पक्षों पर स्टेक छिड़कें। सेवा करने के लिए, आप वसाबी सॉस, पतले कटा हुआ डिकॉन (जापानी मूली), सोया सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
