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टमाटर में बैंगन

टमाटर में बैंगन

सामग्री

  1. टमाटर 8 पीसी ।;
  2. बैंगन 2 पीसी ।;
  3. पनीर 100 जीआर ;;
  4. डिल 1 गुच्छा;
  5. लहसुन 2 लौंग;
  6. मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
  • मुख्य सामग्री
  • 4 सर्विंग
  • विश्व भोजन भोजन

इन्वेंटरी:

डिश, चम्मच, फ्राइंग पैन, गहरी प्लेट चाकू, बोर्ड।

तैयारी:

सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। इस नुस्खा के लिए टमाटर घने, मध्यम आकार लेने के लिए बेहतर हैं। बैंगन को छीलें, क्यूब्स में कटौती न करें, एक कटोरे में स्थानांतरित करें, एक चम्मच नमक जोड़ें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
निर्दिष्ट समय के बाद, बैंगन को पानी और सूखे के साथ कुल्ला। एक पैन में वनस्पति तेल डालो, वहां बैंगन भेजें और पकाए जाने तक भूनें। तैयार बैंगन को पैन में ठंडा होने के लिए छोड़ दें, और इस समय हम टमाटर की देखभाल करेंगे।
हमने टमाटर से आधार काट दिया और धीरे से एक चम्मच के साथ हम कोर प्राप्त करते हैं, हमें अब इसकी आवश्यकता नहीं होगी, इसका उपयोग अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। यदि अंडाकार आकार के टमाटर को थोड़ा और नीचे का आधार काट दिया जाता है, ताकि वे एक प्लेट पर अच्छी तरह से खड़े हो जाएं।
हम गर्म बैंगन को एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करते हैं और पनीर, लहसुन को जोड़ते हैं, प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और बारीक कटा हुआ डिल, एक अच्छा grater पर कसा हुआ होता है। यदि आवश्यक हो, यदि तेल पर्याप्त नहीं है और भरना सूखा है, तो मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और मिश्रण करें।
हम टमाटर को तैयार भराई के साथ भरते हैं और तुरंत उन्हें डिश पर रख देते हैं, जिस पर हम उन्हें मेज पर सेवा देंगे। हम वसीयत में सजाते हैं, हमें 20 मिनट के लिए पानी पिलाते हैं और सेवा करते हैं।

टमाटर में बैंगन तैयार है! एक अधिक विस्तृत खाना पकाने की प्रक्रिया, वीडियो देखें। बोन एपेटिट!