सीफ़ूड

ब्रेडेड झींगा

ब्रेडेड झींगा

भंग झींगा के लिए सामग्री

  1. आकार के आधार पर वैकल्पिक चिंराट
  2. अंडा 1 टुकड़ा
  3. पानी 1 बड़ा चम्मच
  4. आटा 1 कप
  5. नमक 1 चम्मच
  6. काली मिर्च 1/2 चम्मच
  7. लहसुन पाउडर 1/2 चम्मच
  8. प्याज का पाउडर 1/2 चम्मच
  9. ब्रेडक्रंब 1 कप
  • मुख्य सामग्री: चिंराट, आटा
  • भाग 3-4
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

प्लेट्स, फ्राइंग पैन, कांटा, कागज तौलिया।

तैयारी:

चरण 1: झींगा तैयार करें।


मैंने छिलकों को छील लिया है, लेकिन यदि आपने छिलकों को शेल में लिया है, तो आपको निश्चित रूप से सिर को हटाकर और पीछे से आंत को हटाकर उन्हें साफ करने की आवश्यकता है। पूंछ को हटाया नहीं जा सकता है, यह वैकल्पिक है।
नमक, काली मिर्च, प्याज और लहसुन पाउडर के साथ आटे को मिलाएं, और फिर आटे और मसालों में खुली और धोया हुआ छिलका रोल करें। प्रत्येक चिंराट को आटे के साथ कसकर लेपित किया जाना चाहिए।

चरण 2: भंग चिंराट।


अंडे को पानी में मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें।
ब्रेडक्रंब को दूसरी प्लेट में डालें।

एक समय में आटे के साथ लेपित चिंराट ले लो और पहले अंडे में डुबकी, और फिर ब्रेडक्रंब में।

अंडे और आटे के लिए धन्यवाद, ब्रेडिंग चिंराट पर अच्छी तरह से रखती है।

बेकिंग के लिए एक प्लेट या चर्मपत्र पर किनारे पर तैयार चिंराट को मोड़ो, ताकि उनके साथ पटाखे न छिड़कें।

चरण 3: चिंराट भूनें।


एक पैन में बहुत सारा तेल गरम करें। इसका तापमान होना चाहिए 190 डिग्री से.

और धीरे से एक झींगा पैन में डालें। एक बार में सभी चिंराट को तलना करने की कोशिश न करें, उन्हें एक परत में तेल में झूठ बोलना चाहिए और एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। बैचों में बेहतर खाना बनाना।

झींगे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, धीरे से उन्हें कांटे के साथ पलट दें। छोटी झींगा पकाई 1-2 मिनटऔर बड़े वाले 3 मिनट.
तैयार चिंराट को कागज तौलिये में स्थानांतरित करें और उन्हें अतिरिक्त तेल के साथ सूखा दें।

चरण 4: ब्रेडेड चिंराट परोसें।


ब्रेडेड श्रिम्प्स को मीठी और खट्टी चटनी या वसाबी और सोया सॉस के साथ परोसा जाता है। यह गर्म क्षुधावर्धक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! अनुकूल या पारिवारिक पार्टी के लिए उपयुक्त है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- जापानी पटाखे का उपयोग करें, यदि आपके पास ऐसा अवसर है, तो वे हल्के और सामान्य से अधिक नाजुक होते हैं, उनमें से टूटना खस्ता और स्वादिष्ट होता है।