चिड़िया

ग्रीक मैरीनाड चिकन

ग्रीक मैरीनाड चिकन

ग्रीक मैरिनड चिकन सामग्री

  1. ताजा दौनी (कुचल) 1-1 / 2 बड़े चम्मच
  2. ताजा अजवायन (जमीन) 1-1 / 2 बड़े चम्मच
  3. थाइम ताजा (कटा हुआ) 1 बड़ा चम्मच
  4. लहसुन 3 बड़े लौंग
  5. जैतून का तेल 1/4 कप
  6. 2 बड़े नींबू से नींबू का रस
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  9. चिकन पट्टिका 4 टुकड़े मध्यम आकार का
  • मुख्य सामग्री: चिकन, साग
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

ग्रिल, हैमर, क्लिंग फिल्म, बोर्ड, चिमटा, प्लेट, व्हिस्क।

तैयारी:

चरण 1: अचार तैयार करें।


ताजा जड़ी-बूटियों को लेना बेहतर है, क्योंकि वे सीजन के दौरान सुपरमार्केट में आसानी से मिल सकते हैं। अजवायन की पत्ती, अजवायन और दौनी के कुछ पत्ते फाड़ें, और फिर उन्हें बहुत बारीक काट लें।

लहसुन की लौंग छीलें और उन्हें कद्दूकस करें या एक प्रेस से गुजरें। यहां जैतून का तेल डालें।

यहां नींबू के रस को निचोड़ें, साथ ही काली मिर्च और नमक को मिलाएं।

एक व्हिस्क के साथ, सब कुछ बहुत सावधानी से मिलाएं ताकि नींबू का रस और तेल एक दूसरे के साथ संयुक्त हो।

चरण 2: चिकन को हरा दें।


चिकन पट्टिका धोएं, एक फिल्म में लपेटें और प्रत्येक को एक हथौड़ा से हरा दें। आपको कठिन प्रयास नहीं करना चाहिए, चॉप्स की मोटाई लगभग होनी चाहिए 1-1.5 सेंटीमीटर.

चिकन को लेने से पहले, उसे तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।

चरण 3: ग्रीक में चिकन का अचार।


चिकन स्तनों को मैरिनेड में डुबोएं, उन्हें चिमटे से मिलाएं।

कवर या लपेटें और कम से कम एक मेज पर छोड़ दें 1 घंटा (लेकिन यह बहुत लंबे समय तक मांस का अचार करने के लिए आवश्यक नहीं है)
अगर आप अचार बनाने जा रहे हैं 1.5-2 घंटेफिर सब कुछ रेफ्रिजरेटर में डालें। और के लिए रेफ्रिजरेटर से अचार में चिकन प्राप्त करना सुनिश्चित करें 30 मिनट ग्रिलिंग से पहले, ताकि मांस कमरे के तापमान पर गर्म हो जाए।

चरण 4: ग्रीनी चिकन को मैरीनेड में डालें।


एक अच्छी तरह से गर्म ग्रिल पर मैरिनेड में पट्टिका रखो और इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आपकी ग्रिल का तापमान भिन्न हो सकता है, मेरा चिकन तला हुआ था 4-6 मिनट हर तरफ।

संदंश के साथ सावधानी से मुड़ें। मुख्य बात समय के साथ चालू करना है ताकि कुछ भी जल न जाए।

तैयार फ़िले पर, ग्रिल पैटर्न स्पष्ट रूप से बाहर खड़ा है।

चरण 5: ग्रीक में चिकन को मैरीनेड में परोसें।


ग्रीक शैली के चिकन को गर्म मेज पर परोसें, साइड डिश के रूप में रसदार ताजा सब्जियों का सलाद पेश करें। सजावट के लिए, आप ताजा सुगंधित जड़ी-बूटियों और ग्रिल्ड नींबू के हिस्सों की टहनियों का उपयोग कर सकते हैं।
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