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केचप मिर्च के साथ डिब्बाबंद तोरी

केचप मिर्च के साथ डिब्बाबंद तोरी

सामग्री

5 लीटर के डिब्बे के लिए:

  1. तोरी 4 किलो ।;
  2. चेरी का पत्ता 10 पीसी ।;
  3. करी पत्ता 5 पीसी ।;
  4. हॉर्सरैडिश पत्ती 2½ पीसी ।;
  5. डिल छाता 5 पीसी ।;
  6. लहसुन 5-10 लौंग।

मारिनडे के लिए:

  1. पानी 1.7 लीटर;
  2. चीनी 1 कप;
  3. नमक -2 बड़े चम्मच ।; स्वाद के लिए
  4. सिरका 9% 250 मिलीलीटर ।;
  5. केचप मिर्च २ .० ग्राम।
  • मुख्य सामग्री
  • सर्विंग 15 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

बोर्ड, चाकू, लीटर के डिब्बे, लोहे के ढक्कन, नसबंदी के लिए एक बड़ा पैन, सिलाई मशीन।

तैयारी:

तोरी के संरक्षण के लिए सब कुछ तैयार करें - जार को निष्फल करें और पलकों को उबाल लें। तैयार किए गए जार में, हम संरक्षित जड़ी बूटियों को संरक्षण के लिए फैलाते हैं, मैं उन जड़ी-बूटियों का उपयोग करता हूं जो सामग्री में इंगित किए गए थे, आप सहिजन जड़, बे पत्ती, आदि का उपयोग कर सकते हैं, जो भी आपको पसंद है। मेरे तोरी, आकार के आधार पर, छल्ले या आधा छल्ले में कटौती और जार में बाहर रखना। हिलाने वाले बैंकों को बिछाने की प्रक्रिया में। इतना है कि तोरी संभव के रूप में फिट बैठता है।
हम अचार तैयार करते हैं: एक सॉस पैन में हम नमक, चीनी और केचप मिलाते हैं, पानी और सिरका मिलाते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, एक स्टोव पर डालें और एक उबाल लें।
उबलते अचार के साथ तोरी के जार डालो। हम ज़ुर्किनी के साथ जार बाँझ करने के लिए डालते हैं। ऐसा करने के लिए, एक उपयुक्त पैन के तल पर एक नैपकिन डालें, तोरी के साथ डिब्बे डालें और उन्हें उबले हुए ढक्कन के साथ कवर करें, डिब्बे के कंधों पर पैन में गर्म पानी डालें और स्टोव पर डाल दें। हम डिब्बे को एक उबाल में लाते हैं, गर्मी को कम करते हैं और लीटर के डिब्बे को 10 मिनट के लिए, 20 मिनट के लिए दो लीटर, 30 मिनट के लिए तीन-लीटर। निर्दिष्ट समय के बाद, हम डिब्बे बाहर निकालते हैं, रोल करते हैं, ढक्कन को नीचे मोड़ते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक लपेटते हैं। तोरी के साथ कूल्ड जार को कमरे के तापमान पर पेंट्री में संग्रहीत किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए केचप मिर्च के साथ डिब्बाबंद तोरी तैयार है! एक अधिक विस्तृत खाना पकाने की प्रक्रिया, वीडियो देखें। आपके लिए स्वादिष्ट सर्दियों!