वीडियो

स्ट्रॉबेरी शेर्लोट

स्ट्रॉबेरी शेर्लोट

सामग्री

  1. आटा २६० ग्राम।
  2. मक्खन 50 ग्राम
  3. चीनी 160 ग्रा।
  4. अंडे 2 टुकड़े।
  5. खट्टा क्रीम 20% 150 ग्राम।
  6. बेकिंग पाउडर 1 चम्मच
  7. सोडा 0.5 चम्मच
  8. नमक की चुटकी
  9. आटा में स्ट्रॉबेरी 250 ग्राम।
  10. स्ट्रॉबेरी टॉप 200 जी
  • मुख्य सामग्री

तैयारी:

24 सेमी व्यास

सजावट के लिए, स्ट्रॉबेरी को आधे में काटें, केक के लिए - क्यूब्स में। स्ट्रॉबेरी के बजाय, आप आड़ू, आलूबुखारा, खुबानी, सेब, नाशपाती, केले, और निश्चित रूप से किसी भी अन्य जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक के साथ आटा मिलाएं। जब हम इन उत्पादों में निहित एसिड को बेअसर करने के लिए किण्वित दूध उत्पाद का उपयोग करते हैं तो हम आटे में सोडा जोड़ते हैं। यदि यह नहीं किया जाता है, तो तैयार उत्पाद की स्थिरता धूमिल हो जाएगी। आटा की वृद्धि के लिए एक सोडा पर्याप्त नहीं है, इसलिए एक बेकिंग पाउडर जोड़ा जाता है, क्योंकि यह बेकिंग में वृद्धि प्रदान करता है।

हम अंडे को चीनी के साथ जोड़ते हैं और मिक्सर की अधिकतम गति पर 4-5 मिनट के लिए हरा देते हैं।

पिघलाया और ठंडा मक्खन और खट्टा क्रीम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। खट्टा क्रीम अधिक / कम वसा या दही के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

दो खुराक में, आटा मिश्रण के साथ मिलाएं। इस बिंदु पर, आप नींबू उत्तेजकता जोड़ सकते हैं।

Diced स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं।

वनस्पति तेल के साथ फार्म को चिकना करें

फॉर्म में डालें और वितरित करें।

स्ट्रॉबेरी के हिस्सों के साथ शीर्ष, धीरे से आटा में निचोड़ें।

40-50 मिनट के लिए संवहन के बिना औसत स्तर पर 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सेंकना।

मोल्ड से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।

सेवा करने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के। अगले दिन केक ज्यादा स्वादिष्ट होता है।

स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी चार्लोट तैयार है! बोन एपेटिट!