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मशरूम के साथ तोरी रोल

मशरूम के साथ तोरी रोल

सामग्री

मुख्य:

  1. तोरी 600 ग्राम
  2. गाजर 100 ग्राम
  3. नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
  4. चिकन अंडे 2 पीसी।
  5. आटा 80 ग्राम
  6. अजमोद 10 ग्राम

भरने:

  1. Champignons 300 ग्राम
  2. प्याज 120 ग्राम
  3. खट्टा क्रीम 120 ग्राम
  4. हार्ड पनीर 80 ग्राम
  5. लहसुन के 2 लौंग
  • मुख्य सामग्री
  • 4 सर्विंग
  • विश्व भोजन

तैयारी:


1. एक मोटे grater पर स्क्वैश रगड़ें, गाजर, नमक के साथ भी अच्छी तरह से मिलाएं और लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें। समय के अंत में हम अतिरिक्त तरल निचोड़ लेते हैं।

2. अंडे में एक चुटकी नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. अंडे का मिश्रण तोरी, काली मिर्च में डालें, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें, आटा गूंथ लें, और अच्छी तरह मिलाएं।

4. वनस्पति तेल के साथ चर्मपत्र को चिकना करें, और एक समान परत के साथ स्क्वैश आटा फैलाएं। 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन को 200 डिग्री पर भेज दिया।

5. भरने तैयार करें। प्याज को बारीक काट लें, और वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें। हम मशरूम को भी बारीक काटते हैं, और स्वाद के लिए प्याज, नमक और काली मिर्च को भेजते हैं, तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि नमी वाष्पित न हो जाए और मशरूम को 4-5 मिनट के लिए भूनें। प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, 1 मिनट के लिए भूनें, खट्टा क्रीम जोड़ें और एक और 1 मिनट पकाना। भरावन तैयार है।

6. तैयार किए गए तोरी केक को ओवन से निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, केक को चर्मपत्र से ढक दें, ऊपर से कटिंग बोर्ड लगा दें, इसे पलट दें और ध्यान से चर्मपत्र को हटा दें।

7. अब हम मशरूम भरने को फैलाते हैं, जिससे एक तरफ से लगभग 2-3 सेमी खाली जगह निकल जाती है। पूरी सतह पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, और इसे कसकर रोल में बदल दें, और इसे और 7-10 मिनट के लिए ओवन में भेजें। टमाटर को अपनी इच्छानुसार सजाएँ और परोसें! बोन एपेटिट!