मांस

दूध की चटनी में चिकन जिगर

दूध की चटनी में चिकन जिगर

दूध सॉस में चिकन लीवर पकाने की सामग्री

  1. चिकन जिगर 400 ग्राम
  2. मक्खन 50 ग्राम
  3. हरा प्याज 2 टुकड़े
  4. 1 गाजर (छोटा)
  5. बे 1-2 टुकड़े करता है
  6. दूध 250 मिली लीटर
  7. वसा खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. स्वाद के लिए ताजा डिल
  • मुख्य सामग्री लिवर, चिकन, दूध, खट्टा क्रीम
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, स्पैटुला, पैन, रसोई के चाकू, चम्मच।

तैयारी:

चरण 1: जिगर को पकाएं।


चिकन लीवर को कुल्ला और काट लें, फिर इसे पानी के एक बर्तन में डुबोकर आग पर रख दें, एक उबाल लाने के लिए और कुछ मिनट के लिए उबाल लें ताकि रक्त जमा हो जाए। पानी गिराओ। जिगर को कुल्ला और इसे सूखा।
एक पैन में मक्खन पिघलाएं। इसमें एक लीवर फेंक दें और हल्के से भूनें। नमक और काली मिर्च।

चरण 2: सब्जियों के साथ यकृत को स्टू करें।


हरे प्याज को छोटे छल्ले में काट लें और इसे लीवर पैन में जोड़ें।

गाजर को छीलें, बारीक पीस लें और लीवर को भी एक कटोरे में भेजें।
सब कुछ कवर करें और कम या मध्यम गर्मी पर उबाल लें ताकि तरल थोड़ा उबल जाए।

चरण 3: दूध जोड़ें।


जब प्याज नरम हो, दूध और खट्टा क्रीम जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए लें और फिर मिलाएं। एक बे पत्ती रखो।

जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए।

चरण 4: दूध की चटनी में चिकन जिगर की सेवा करें।


चिकन को दूध की चटनी के साथ परोसें, अपनी पसंद के किसी भी साइड डिश के साथ गर्म परोसें। यह सिर्फ अपनी उंगलियों को चाटना निकला! साइड डिश पर लीवर फैलाएं और शीर्ष पर सॉस डालें, ताजा जड़ी बूटियों के साथ सजाने और आनंद लें। पूरे परिवार के लिए बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- वसा वाले दूध का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन खट्टा क्रीम, इसके विपरीत, वसा रहित लें।