मांस

चिकन लीवर के साथ स्पेगेटी

चिकन लीवर के साथ स्पेगेटी

चिकन जिगर के साथ पाक कला स्पेगेटी के लिए सामग्री

  1. चिकन जिगर 500 ग्राम
  2. स्पेगेटी 150-200 ग्राम
  3. प्याज 1 टुकड़ा
  4. दूध 100 मिली लीटर
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. काली मिर्च स्वाद के लिए
  7. पपरिका स्वाद के लिए
  8. स्वाद के लिए
  9. स्वाद के लिए मेंहदी
  10. सेवा करने के लिए ताजा अजमोद
  11. तलने के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: प्याज, चिकन, साग
  • 2 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, पैन, स्पैटुला, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, स्पैटुला, कोलंडर।

तैयारी:

चरण 1: जिगर को भिगोएँ।


कई पानी में जिगर को अच्छी तरह से कुल्ला।

धोने के बाद, चिकन के जिगर को दूध से भर दें और इसे ऐसे ही छोड़ दें 30 मिनट। यह कड़वाहट को हटा देगा जो अपर्याप्त कारखाने की सफाई के बाद ऑफल में दिखाई दे सकता है।

चरण 2: प्याज काट लें।


पील और बारीक प्याज को चाकू से काटें या ब्लेंडर से काट लें।

चरण 3: प्याज भूनें।


एक कड़ाही में तेल गरम करें।

और इसमें कटे हुए प्याज को तलने के लिए भेजें।

सुनहरा भूरा होने तक भूनें, अक्सर सरगर्मी।

चरण 4: जिगर को भूनें।


जब प्याज तैयार हो जाता है, तो दूध से लीवर को हटा दें और इसे हिलाएं।

फिर प्याज में चिकन लीवर को पैन में डालें।

जिगर को सभी तरफ भूरा होने तक भूनें, अर्थात्। 2-3 मिनट हर तरफ से। उसी समय, आपको यकृत को मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है, बस धीरे से इसे एक बार पलट दें, इसे एक कांटा के साथ उठाएं।

चरण 5: मसाले को घोलें।


के बारे में एक गिलास में डालो 200-250 मिलीलीटर गर्म पानी।

और इसमें सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाते हुए घोल लें।

चरण 6: मसाले को जिगर में डालें।


एक पैन में जिगर के साथ गर्म पानी डालो और मध्यम गर्मी पर सब कुछ उबाल लें।

बिना ढक्कन के सिमर 15 मिनटजब तक पानी का हिस्सा वाष्पित नहीं हो जाता, और पैन में सॉस नहीं बनता है।

चरण 7: स्पेगेटी कुक


इसके साथ ही जिगर की तैयारी के साथ, स्पेगेटी पकाना। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबलते नमकीन पानी के लिए भेजें और उन्हें पास्ता की पैकेजिंग पर उतना ही खाना दें जितना संकेत दिया गया है।

अतिरिक्त पानी निकास के लिए एक कोलंडर में तैयार स्पेगेटी को फेंक दें।

चरण 8: चिकन जिगर के साथ स्पेगेटी की सेवा करें।


तैयार स्पेगेटी को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और लिवर सॉस के साथ ऊपर डालें, और लीवर को ऊपर रखें। कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें और परोसें।

चिकन जिगर स्पेगेटी एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो लोहे और अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों से समृद्ध है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

"बेशक, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या लेते हैं: स्पेगेटी या कोई अन्य पास्ता।"