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हम सर्दियों के लिए साइट्रिक एसिड के साथ खीरे तैयार करते हैं

हम सर्दियों के लिए साइट्रिक एसिड के साथ खीरे तैयार करते हैं

सामग्री

सामग्री (एक 3 लीटर जार के लिए):

  1. खीरे 1.7 किलो;
  2. लहसुन 1 लौंग;
  3. चेरी का पत्ता 1 पीसी ।;
  4. करी पत्ता 1 पीसी ।;
  5. बे पत्ती 2 पीसी ।;
  6. तिरस्कार छाता 1 पीसी ।;
  7. लाल घंटी काली मिर्च 0.25 पीसी ।;
  8. allspice 3 मटर;
  9. काली मिर्च 10 मटर।

नमकीन के लिए (एक 3 लीटर जार पर):

  1. पानी 1.5 लीटर;
  2. नमक 4 चम्मच;
  3. चीनी 8 चम्मच;
  4. साइट्रिक एसिड 1 चम्मच
  • मुख्य सामग्री
  • 10 सर्विंग
  • विश्व भोजन

इन्वेंटरी:

कटोरा, 3 लीटर के डिब्बे, सिलाई मशीन

तैयारी:

खीरे को ठंडे पानी में 3-4 घंटे के लिए भिगो दें। अच्छी तरह से कुल्ला, 2 पक्षों से काट लें। एक साफ 3-लीटर जार के तल पर, डिल, चेरी और करंट की पत्तियां, ऑलस्पाइस, मटर, लहसुन, मीठी काली मिर्च डालें (आप अपनी किसी भी जड़ी-बूटी - घोड़े की नाल, तारगोन, आदि का उपयोग कर सकते हैं) और खीरे के साथ जार भरें। पानी उबालें और गर्म पानी में खीरे डालें। जार को ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। पैन में खीरे का पानी डालें और नमकीन पानी पकाएं। 1.5 लीटर पानी में 4 टीस्पून डालें नमक और 8 चम्मच चीनी और फिर से उबाल लें। उबलते हुए नमकीन को अच्छी तरह मिलाएं, 5 मिनट के लिए उबाल लें और जार को रोल करें। बैंक पलट जाते हैं और 4-5 घंटे तक लिपटे रहते हैं।

सर्दियों के लिए साइट्रिक एसिड के साथ खीरे तैयार है! एक अधिक विस्तृत खाना पकाने की प्रक्रिया, वीडियो देखें। बोन एपेटिट!