सीफ़ूड

ग्रील्ड झींगे

ग्रील्ड झींगे

सामग्री

झींगा के लिए

  1. टाइगर झींगे 20 पीसी।
  2. लहसुन की 4 लौंग
  3. अजमोद 1/4 गुच्छा
  4. जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. काली मिर्च स्वाद के लिए
  7. लाल मिर्च स्वाद के लिए

सलाद के लिए

  1. टमाटर 2 पीसी
  2. हरी मिर्च 1 पीसी।
  3. स्वाद के लिए जैतून का तेल
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री
  • 2 सर्विंग

इन्वेंटरी:

कटार, ग्रिल, चाकू, सलाद कटोरा, बोर्ड, मोर्टार

तैयारी:

चरण 1: कुक चिंराट।


चिंराट को छीलें (मैंने छील दिया है), कुल्ला और सूखा। यदि चिंराट जमे हुए थे, तो उन्हें पहले पिघलना चाहिए।
एक प्लेट, नमक, काली मिर्च पर चिंराट डालो, जैतून का तेल (2 बड़ा चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएं। 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
इस समय, लहसुन को एक मोर्टार में अजमोद, नमक और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ पीस लें।
फिर चिंराट को लाठी पर रखें और गर्म ग्रिल पर भूनें 3 मिनट हर तरफ।

चरण 2: सलाद तैयार करें।


सलाद के लिए, कटा हुआ टमाटर कटा हुआ काली मिर्च, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं और जैतून का तेल डालें।

चरण 3: ग्रील्ड चिंराट की सेवा करें।


झींगा को एक प्लेट पर रखें, उसके बगल में टमाटर का सलाद डालें, चिंराट के ऊपर लहसुन और अजमोद का पेस्ट डालें। सब कुछ तैयार है! इसका आनंद लें!
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