पकाना

दही का प्याला

दही का प्याला

दही मफिन बनाने के लिए सामग्री

  1. दही 300 ग्राम
  2. गेहूं का आटा 300 ग्राम
  3. शक्कर 100 ग्राम
  4. अंडे 3 टुकड़े
  5. वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच
  6. किशमिश 100 ग्राम
  7. स्वाद के लिए नींबू सार
  8. आटा बेकिंग पाउडर 1 पाउच
  • मुख्य सामग्री: किशमिश, दही, आटा
  • भाग 6-8

इन्वेंटरी:

बेकिंग डिश (24 सेमी), मिक्सर, स्पैटुला, प्लेट, छलनी, बेकिंग चर्मपत्र।

तैयारी:

चरण 1: अंडे के साथ चीनी मिलाएं।


एक कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। कम गति पर पहले मारो ताकि चीनी रसोई में उड़ न जाए।

मारो जब तक चीनी अंडे के द्रव्यमान में घुल नहीं जाती और आपको एक सजातीय मिश्रण मिलता है।

चरण 2: आटा गूंध।


अंडे के द्रव्यमान में दही डालो और फिर से एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया। तेल, गेहूं का आटा (sifted) और आटा के लिए बेकिंग पाउडर में डालो। और चिकनी होने तक उसी मिक्सर के साथ मिलाएं।

चरण 3: किशमिश जोड़ें।


किशमिश को कुल्ला और सूखा लें, फिर अपने आटे में जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप किशमिश को रम या कॉन्यैक में भिगो सकते हैं, इससे कपकेक और भी अधिक स्वादिष्ट बन जाएगा।

साथ ही नींबू का सार डालें और एक स्पैटुला के साथ सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं ताकि किशमिश आटा पर समान रूप से वितरित हो।

चरण 4: दही पर एक कपकेक बेक करें।

बेकिंग चर्मपत्र के साथ मोल्ड के नीचे को कवर करें और पक्षों को तेल से चिकना करें और आटा बाहर डालें। आकार को हाथ से स्क्रॉल करें ताकि द्रव्यमान समान रूप से वितरित हो।
ओवन को पहले से गरम करें 160-170 डिग्री और इसमें एक कपकेक को तब तक बेक करें जब तक कि ऊपर से सुनहरा भूरा न हो जाए।
बेक करने के बाद, केक को ठंडा करने की अनुमति दी जानी चाहिए, और फिर ध्यान से इसे मोल्ड से हटा दें, इच्छा पर आइसिंग चीनी के साथ गार्निश करें और अंत में सेवा करें!

चरण 5: दही मफिन परोसें।


कपकेक को भागों में काटें और चाय, कॉफी या अपनी पसंद के किसी अन्य पेय के साथ इसके स्वाद का आनंद लें। यह सुगंधित और नरम घर का बना पेस्ट्री, जिसकी तैयारी में आपको अधिक समय नहीं लगता है, निश्चित रूप से आप और आपके पूरे परिवार को खुश करेंगे।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- बिना एडिटिव्स और चीनी के प्राकृतिक दही लेना सबसे अच्छा है।

- नींबू के स्वाद के लिए सार के बजाय, आप आटा में कसा हुआ नींबू या नारंगी उत्तेजकता जोड़ सकते हैं।