मांस

शहद के साथ शराब में सूअर का मांस जिगर

शहद के साथ शराब में सूअर का मांस जिगर

शहद के साथ शराब में सूअर का मांस जिगर खाना पकाने के लिए सामग्री

  1. पोर्क लिवर 800 ग्राम
  2. जैतून का तेल 10 मिलीलीटर
  3. मक्खन 10 ग्राम
  4. दूध 1 लीटर
  5. शहद 50 ग्राम
  6. सूखी सफेद शराब 100 मिलीलीटर
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: पोर्क, लिवर, व्हाइट वाइन, हनी
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, प्लेट, रसोई के चाकू, कांटा, स्पैटुला।

तैयारी:

चरण 1: जिगर को काट लें।


अपने जिगर को ठंडे पानी से अच्छी तरह से कुल्ला। फिर इसे स्लाइस में काटें 1.5 सेंटीमीटर.

चरण 2: जिगर को दूध में भिगोएँ।


एक गहरे कंटेनर में दूध डालें और लीवर को उसमें डुबोएं। और उसे कम से कम वहां भिगोने दें 30 मिनट। दूध कड़वाहट ले जाएगा, इसलिए फ्राइंग के दौरान यकृत बहुत स्वादिष्ट होगा।
आप दूध में ऑफल को भिगोने के बाद, इसे सूखा दें।

चरण 3: शहद के साथ शराब में सूअर का मांस जिगर तैयार करें।


मध्यम आँच पर कड़ाही रखें और उसमें दो तरह के तेल मिलाएँ।

एक कड़ाही में जिगर के स्लाइस रखो और मध्यम-उच्च गर्मी के लिए भूनें 1 मिनट, फिर बिजली को बंद करें और दूसरे को भूनें 5 मिनट। लीवर के टुकड़ों को पलट दें और उन्हें दूसरी तरफ से पांच मिनट के लिए भूनें।

शहद जोड़ें और यकृत को कवर करते हुए इसे कारमेलाइज करें।
शराब डालो और जब तक यह वाष्पित न हो जाए तब तक पकाएं, और यकृत पूरी तरह से नरम हो जाता है, अर्थात। स्वाद के लिए गर्मी, नमक और काली मिर्च से सब कुछ निकालें।

चरण 4: शहद के साथ शराब में सूअर का मांस जिगर की सेवा।


पोर्क लीवर को शहद के साथ शराब में पकाया जाता है, मलाईदार मैश किए हुए आलू के साथ गर्म, सबसे अच्छा परोसें। यह सिर्फ एक विलय हो जाता है! स्वयं इसे अवश्य आजमाएं।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- सूअर का मांस जिगर के लिए एक अच्छा अतिरिक्त तली हुई प्याज है।