चिड़िया

प्याज सॉस में चिकन

प्याज सॉस में चिकन

प्याज सॉस में चिकन पकाने की सामग्री

  1. चिकन पट्टिका 2 टुकड़े
  2. स्वाद के लिए नमक
  3. ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
  4. स्वाद के लिए दानेदार लहसुन
  5. ग्राउंड स्वीट पेपरिका स्वाद के लिए
  6. प्याज 2 टुकड़े (बड़े आकार)
  7. गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच
  8. भेड़ के दूध के साथ नरम पनीर 160 ग्राम
  9. चिकन शोरबा या पानी 1.5 कप
  10. खट्टा क्रीम 30% वसा 0.5 कप
  11. हरा प्याज परोसने के लिए
  12. तलने के लिए वनस्पति तेल
  • मुख्य सामग्री: प्याज, चिकन, पनीर
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, रसोई के चाकू, कटिंग बोर्ड, स्पैटुला, व्हिस्क, ग्रेटर, कप।

तैयारी:

चरण 1: चिकन पट्टिका को काट लें।


चिकन पट्टिका को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतली पट्टियों में काट लें। काली मिर्च, नमक, मांस पर पेपरिका, दानेदार लहसुन और मसला हुआ मसाला जोड़ें।

चरण 2: चिकन को भूनें।


एक कड़ाही में तेल गरम करें और फिर उसमें चिकन को चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
पैन से समाप्त पट्टिका निकालें और अब के लिए अलग सेट करें।

चरण 3: प्याज भूनें।


प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और इसे उसी पैन में भूनें जिसमें चिकन तली हुई थी। पारदर्शी तक पकाना, अक्सर सरगर्मी।
गेहूं का आटा जोड़ें और तलना जारी रखें, हर समय एक स्पैटुला के साथ सरगर्मी।

चरण 4: प्याज की चटनी तैयार करें।


एक कप में खट्टा क्रीम, शोरबा या पानी और कसा हुआ नरम पनीर मिलाएं।
आग को धीमा करने के लिए नीचे की ओर मुड़ें।
प्याज में एक पैन में परिणामस्वरूप सॉस डालो, लगातार सरगर्मी।
जब तक प्याज की चटनी वांछित स्थिरता तक गाढ़ा नहीं हो जाती, तब तक खाना पकाना जारी रखें।
इसमें तली हुई चिकन जोड़ें और इसे कुछ और मिनटों के लिए बहुत कम आग पर बैठने दें, फिर आप तैयार पकवान को मेज पर रख सकते हैं।

चरण 5: प्याज सॉस में चिकन परोसें।


पकाने के तुरंत बाद प्याज की चटनी में चिकन परोसें, ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़क कर। उदाहरण के लिए, साइड डिश, चावल, पास्ता या क्रीमी मसले हुए आलू के रूप में कुछ तटस्थ है। आप वैकल्पिक रूप से शीर्ष पर पनीर छिड़क सकते हैं।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप चिकन के अन्य हिस्सों को प्याज की चटनी के साथ पका सकते हैं, साथ ही उन्हें सभी तरफ से निविदा और भूरा होने तक पूर्व-भूनें।