सीफ़ूड

लहसुन झींगे

लहसुन झींगे

सामग्री

  1. झींगा 225 जीआर
  2. जैतून का तेल 10 मिली
  3. मक्खन 10 जीआर
  4. 6 लौंग लहसुन
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. काली मिर्च स्वाद के लिए
  7. संतरे का रस 50 मिली
  8. स्वाद के लिए ताजा अजमोद
  9. तुलसी का ताजा स्वाद
  • मुख्य सामग्री: चिंराट, लहसुन
  • 1 सेवारत

इन्वेंटरी:

फ्राइंग पैन, स्पैटुला, चाकू

तैयारी:

चरण 1: सामग्री तैयार करें।


चिंराट, अगर छील नहीं किया जाता है, तो साफ किया जाना चाहिए और कागज तौलिये के साथ थपथपाया जाना चाहिए।
साग को बारीक काट लें।
लहसुन के तीन लौंग काट लें, शेष तीन को लहसुन लौंग के माध्यम से पास करें।

चरण 2: झींगे को लहसुन के साथ भूनें।


मक्खन को पैन में जैतून के साथ मिलाकर पिघलाएं। कटा हुआ लहसुन जोड़ें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।
झींगा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और भूनें 2 मिनट.
संतरे के रस में डालें और अधिक पकाएं 2-3 मिनट या जब तक झींगा लगभग तैयार न हो जाए।
अंत में कुचल लहसुन, जड़ी बूटियों और मिश्रण जोड़ें। पर छोड़ दो 1 मिनट उच्च ताप पर।

चरण 3: लहसुन चिंराट परोसें।


लहसुन चिंराट गर्म परोसा जाता है, यह रोटी के साथ संभव है, लेकिन पकवान को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, साइड डिश जोड़ना बेहतर है।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- एक उज्ज्वल सुगंध के लिए, आप सफेद शराब भी जोड़ सकते हैं, लगभग 50 मिलीलीटर। लहसुन के ऊपर शराब डालो और उसके बाद ही चिंराट जोड़ें।

- यदि आप जमे हुए झींगा का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करना होगा और उन्हें पैन में जोड़ने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखना चाहिए। या आप अधिक सॉस बनाने के लिए उन्हें सीधे पैन में रख सकते हैं।