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चॉकलेट ईस्टर केक। चॉकलेट के साथ ईस्टर केक

चॉकलेट ईस्टर केक। चॉकलेट के साथ ईस्टर केक

सामग्री

ईस्टर केक के लिए

  1. दूध (गर्म) 200 मिली।
  2. खमीर 7 ग्राम। (ताजा -20 ग्राम)
  3. मक्खन 40 ग्राम
  4. वनस्पति तेल 25 मि.ली.
  5. अंडे 1 पीसी।
  6. जर्दी 1 पीसी।
  7. चीनी 110 ग्राम।
  8. आटा 500 ग्राम।
  9. कोको 60 ग्राम।
  10. चुटकी भर नमक
  11. कड़वा चॉकलेट (नट्स के साथ मेरा) 90 ग्राम।
  12. ऑरेंज जेस्ट 1 चम्मच

शीशा लगाना।

  1. चॉकलेट 50 ग्राम
  2. मक्खन 25 ग्राम
  3. स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री

तैयारी:

Opara।

खमीर को गर्म दूध में डालें, 1 बड़ा चम्मच। और 2 बड़े चम्मच आटा। मिश्रण और 30 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें। इस समय के दौरान, दूध पर फोम की एक टोपी बननी चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, तो खमीर खराब हो जाता है। आपको खमीर के एक नए पैक के साथ फिर से शुरू करने की आवश्यकता है।

परीक्षण के लिए।

1 अंडे और 1 जर्दी में, नमक, चीनी जोड़ें और हरा करें जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो जाए।

अंडे में, कमरे के तापमान पर सब्जी और मक्खन जोड़ें। एक अलग कटोरे में, कोको को आटे के साथ मिलाएं। झारना।

आटा में हम अंडे-तेल के मिश्रण का परिचय देते हैं और आटा को थोड़ा सा जोड़ते हैं।

आटा कम या अधिक छोड़ सकते हैं, जैसे ही आटा हाथों से चिपकना बंद हो जाता है, हम अब आटा नहीं डालते हैं।

हम मेज पर आटा फैलाते हैं और 5-10 मिनट के लिए अच्छी तरह से गूंधते हैं। खमीर आटा हाथ से बुनने का बहुत शौक है। इसके अलावा, ईस्टर केक को केवल अच्छे मूड में पकाने की सलाह दी जाती है।

वनस्पति तेल के साथ कटोरे को चिकनाई करें। एक तौलिया के साथ कवर करें और 40-60 मिनट के लिए गर्म स्थान पर सेट करें।

चॉकलेट को टुकड़ों में काटें।

संतरे का छिलका रगड़ें।

हम आटा, कुचलने और चॉकलेट और जेस्ट के टुकड़ों में मिलाते हैं।

हमने आटा को एक कप में फिर से गर्म स्थान पर 40 मिनट के लिए रख दिया।

फिर हम आटे को ईस्टर केक के लिए रूपों में वितरित करते हैं। मुझे 11 सेमी के व्यास के साथ 2 रूप मिले। हमने 25-30 मिनट के लिए फिर से उठने के लिए सेट किया।

हमने ओवन को 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट किया। लकड़ी के कटार के साथ ईस्टर केक की तत्परता की जांच करें। यदि कटार सूखा है, तो केक तैयार है।

शीशा लगाना।

चॉकलेट को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं, मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।

हम चॉकलेट आइसिंग के साथ ईस्टर केक फैलाते हैं और छिड़क के साथ सजाते हैं।

स्वादिष्ट चॉकलेट केक तैयार है! बोन एपेटिट!


नुस्खा युक्तियाँ:

- ईस्टर केक एक अच्छे मूड में सलाह दी जाती है।
ड्राफ्ट और शांत के बिना घर गर्म होना चाहिए।