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चमकता हुआ जिंजरब्रेड कुकीज़

चमकता हुआ जिंजरब्रेड कुकीज़

सामग्री

आटा:

  1. मक्खन 100 जीआर।
  2. चिकन अंडे 1 पीसी।
  3. आटा 250 ग्राम।
  4. पीसा हुआ चीनी 70 ग्राम।
  5. अदरक 0.5 चम्मच
  6. दालचीनी 0.3 चम्मच
  7. कोको 1 बड़ा चम्मच
  8. सोडा 1 चम्मच
  9. इलायची स्वाद के लिए
  10. स्वाद के लिए नमक

कुकीज़ को सजाने के लिए:

  1. चिकन अंडे 1 पीसी। (प्रोटीन)
  2. पीसा हुआ चीनी 200 ग्राम।
  3. नींबू का रस 0.5 चम्मच
  4. स्टार्च 0.5 चम्मच
  • मुख्य सामग्री अंडे, मक्खन, आटा, शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री, कोको और चॉकलेट, चीनी
  • सर्विंग 15 सर्विंग

इन्वेंटरी:

चाकू, कटिंग बोर्ड, बड़े कटोरे, मिक्सर, व्हिस्क, बेकिंग ट्रे, स्पैटुला, छोटे कटोरे, चम्मच, चम्मच।

तैयारी:

कुकीज़ बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: हम कुकीज़ बनाने के लिए सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करते हैं। एक बड़े कटोरे में 100 जीआर डालें। नरम मक्खन, 70 ग्राम डालना। चीनी पाउडर, एक स्पैटुला के साथ क्रश करें और मिक्सर के साथ मिलाएं। तेल बेस में एक चुटकी इलायची, 0.5 चम्मच जोड़ें। जमीन अदरक, 0.3 चम्मच दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच एक कोको झरनी के माध्यम से sifted, 1 अंडे को तोड़ने और चिकनी जब तक एक मिक्सर के साथ मिश्रण। 250 ग्राम के हिस्से में एक कटोरी में झारना। आटा, नमक की एक चुटकी, 1 चम्मच जोड़ें सोडा, धीरे से हिलाएं, आटा को एक प्रकार की गांठ में इकट्ठा करें और इसे एक बैग में डालें, इसे रेफ्रिजरेटर में 50 मिनट के लिए हटा दें। जब आटा रेफ्रिजरेटर से बाहर हो जाता है, तो इसे दो भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को रोलिंग पिन के साथ 0.5 सेंटीमीटर की चिकनी सतह के साथ फ्लैट केक पर रोल करें। परिणामी केक से, कुकीज़ के लिए आंकड़े और चर्मपत्र कागज के साथ कवर बेकिंग शीट पर डाल दिया जाता है। ओवन को 180 जीआर पर प्रीहीट करें। और 15 मिनट के लिए इसमें पैन रखें। बेकिंग। हम प्रोटीन शीशे का आवरण तैयार करते हैं और एक सूखे कटोरे में 1 अंडा, 200 जीआर से प्रोटीन डालते हैं। पाउडर चीनी, जो एक झरनी, 0.5 चम्मच के माध्यम से बहाया जाता है नींबू का रस, 0.5 चम्मच स्टार्च और एक सुंदर चमकदार द्रव्यमान तक हराया। तैयार किए गए ग्लेज़ को कई कटोरे में भागों में रखा गया है, प्रत्येक में डाई की एक बूंद डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। बैगों पर आइसिंग फैलाने के बाद, हम स्वाद और इच्छा के अनुसार कुकीज़ को मनमाने रंगों में रंग देते हैं। हम स्वादिष्ट तैयार करते हैं, बस पकाते हैं, घर पर एक साथ टुकड़े के साथ अदरक कुकीज़ तैयार करते हैं! सभी को बोन एपेटिट!