मांस

बेकन जिगर

बेकन जिगर

बेकन लिवर पकाने के लिए सामग्री

मुख्य है

  1. बेकन (स्मोक्ड) 12 पतली स्लाइस
  2. चिकन जिगर 12 टुकड़े
  3. हल्की बीयर 1 गिलास
  4. सरसों (मसालेदार) 3 बड़े चम्मच
  5. स्वाद के लिए नमक
  6. मरजोरम 1 बड़ा चम्मच

गार्निश करने के लिए

  1. तोरी (युवा) 1 टुकड़ा
  2. टमाटर 1-2 छोटे टुकड़े
  3. स्वाद के लिए दिलकश
  4. स्वाद के लिए नमक
  5. बटर टू ग्रीन्स टू स्वाद
  • मुख्य सामग्री: बेकन, लीवर
  • 4 सर्विंग

इन्वेंटरी:

ग्रिल, डीप प्लेट, टूथपिक्स, ब्रश, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड, पेपर टॉवल।

तैयारी:

चरण 1: बीयर में जिगर को अचार।


चिकन यकृत को कुल्ला, इसे सावधानी से साफ करें, एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करें और इसे बीयर से भरें। के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए लीवर को छोड़ दें 4-5 घंटे.
अचार बनाने का समय बीत जाने के बाद, बीयर को सूखाएं और मार्जोरम और नमक के साथ जिगर छिड़कें। धीरे से मिलाएं।

चरण 2: बेकन में लीवर लपेटें।


प्रत्येक जिगर को बेकन के एक स्लाइस में लपेटें और टूथपिक्स के साथ सुरक्षित करें ताकि यह चारों ओर न मुड़ें।

एक ब्रश के साथ गर्म सरसों के साथ बेकन को कवर करें।

चरण 3: सब्जियों को काट लें।


तोरी और टमाटर को अच्छी तरह से रगड़ें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
तोरी को मोटी स्लाइस में काटें, और टमाटर के कटोरे पर टमाटर काटें।
सब्जियों को नमकीन और नमक के साथ छिड़के। टमाटर केवल शीर्ष पर हैं, और ज़ुचिनी सर्कल सभी पक्षों पर हैं।

चरण 4: बेकन और सब्जियों में जिगर को भूनें।


ग्रिलिंग के लिए सब कुछ तैयार करें। और बेकन लीवर को वायर रैक पर रखें। बेकन क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। और चाकू से छेदकर जिगर की तत्परता की जांच करें: यदि रस पारदर्शी है, तो यह बेक किया हुआ है।
सावधान रहें और ग्रिल पर जिगर को ज़्यादा मत करो, अन्यथा यह कठोर हो जाएगा।

सब्जियों को वहीं पास में ग्रिल पर बेक करें। जिगर के रूप में एक ही समय में बदल रहा है।
सब कुछ बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, यह आपको प्रत्येक पक्ष के लिए दस मिनट से कम समय लगेगा।

चरण 5: बेकन में जिगर की सेवा करें।


ज़ूचिनी और टमाटर के साथ खाना पकाने के तुरंत बाद बेकन में ग्रील्ड लीवर परोसें, जिसे हमने एक ही समय में पकाया था। पिकनिक और गर्मियों के कॉटेज सीज़न के लिए यह एक बेहतरीन व्यंजन है। यह एक ही समय में सरल और बहुत स्वादिष्ट है।
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