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मिल्क ब्रेड हवादार नीचे

मिल्क ब्रेड हवादार नीचे

सामग्री

  1. दूध 170 मिली।
  2. खमीर 10 ग्राम।
  3. चीनी 1 चम्मच
  4. आटा 400 ग्राम
  5. चीनी 1 बड़ा चम्मच
  6. नमक 1 चुटकी
  7. पानी 80 मिली।
  8. अंडे 2 पीसी।
  9. वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच
  • मुख्य सामग्री
  • 3 सर्विंग

तैयारी:



एक चम्मच चीनी और खमीर (10 ग्राम ताजा या 1 चम्मच सूखा) के साथ गर्म दूध मिलाएं, खमीर को सक्रिय बनाने के लिए मिश्रण और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

आटा निचोड़ें, नमक, चीनी डालें और गर्म पानी डालें। उपयुक्त खमीर और अंडे जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, एक फिल्म के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

वनस्पति तेल के साथ आटा डालो और 5 मिनट के लिए गूंध। एक फिल्म के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए आटा छोड़ दें।

आटा कम से कम दो बार बढ़ाया जाता है। हम आटा को कुचलते हैं और इसे तीन भागों में विभाजित करते हैं।

हम प्रत्येक भाग को बीच में पिन करते हुए बनाते हैं। हम इसे एक अंडाकार में रोल करते हैं, इसे वीडियो में दिखाए अनुसार संक्षिप्त करते हैं, इसे लंबाई में रोल करते हैं और इसे ऊपर रोल करते हैं, किनारे को चुटकी लेते हैं।

एक फिल्म के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। जर्दी के साथ तेल और 190С प्रीहीट ओवन में भेजें, 30-35 मिनट के लिए बेक करें।

हमारा दूध, रोटी के बादल की तरह हवादार तैयार है, बोन एपेटिट!)