सूप

शलजम सूप

शलजम सूप

शलजम सूप बनाने की सामग्री

  1. शलजम 500 ग्राम
  2. अजवाइन (जड़) 1/2 टुकड़े
  3. पार्सनिप 1 टुकड़ा
  4. प्याज 1 टुकड़ा
  5. बे पत्ती 1 टुकड़ा
  6. जायफल 1 चम्मच
  7. स्वाद के लिए नमक
  8. काली मिर्च स्वाद के लिए
  9. पानी वैकल्पिक
  10. परोसने के लिए काला जीरा
  • मुख्य सामग्री: प्याज, शलजम, अजवाइन
  • 3 सर्विंग

इन्वेंटरी:

सॉसपैन, सबमर्सिबल ब्लेंडर, सूप लैडल, कटिंग बोर्ड, किचन नाइफ।

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों को छीलकर काट लें।


सब्जियों को कुल्ला और छीलें।
बड़े क्यूब्स में रूट सब्जियों को काटें। आप जैसे चाहें काट लें, मुख्य बात यह है कि टुकड़े छोटे हैं ताकि वे के लिए वेल्ड करें 15-20 मिनट.

चरण 2: सब्जियों को पकाएं।


एक पैन में सब्जियां डालें, उन्हें पानी से भरें, बे पत्ती और थाइम स्प्रिग्स डालें और मध्यम गर्मी पर डालें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।

उबलने के बाद, स्पॉट करें 20-25 मिनट, यह समय सब्जियों को उबालने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
खाना पकाने के बाद, पानी का निकास करें, लेकिन इसे बाहर न डालें। बे पत्ती और थाइम को बाहर निकालें, इन मसालों ने अपना काम किया।

चरण 3: एक ब्लेंडर के साथ सब्जियों को काट लें।


एक ब्लेंडर का उपयोग करके, उबली हुई सब्जियों को उन शोरबा में पीसकर पीसें जिनमें वे पकाया गया था। जायफल के साथ मसला हुआ सूप, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।

अच्छी तरह से मिलाएं और प्लेटों पर सूप प्यूरी की व्यवस्था करें, प्रत्येक को काले गाजर के बीज के साथ परोसें और परोसें।

चरण 4: शलजम सूप प्यूरी की सेवा करें।


शलजम सूप प्यूरी एक पूर्ण और बहुत स्वस्थ दोपहर का भोजन है। पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है। आप इस शाकाहारी व्यंजन और उपवास को पका सकते हैं।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- आप सूप में थोड़ा दूध या क्रीम, साथ ही प्राकृतिक दही भी मिला सकते हैं।