सामग्री
- जौ के गुच्छे 1 कप
- शैम्पेन 300 जीआर
- दूध 1 एल
- पानी 2 कप
- लीक 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- अजवाइन 1 डंठल
- आटा 1 बड़ा चम्मच
- थाइम 1 चम्मच
- वनस्पति तेल स्वाद के लिए
- स्वाद के लिए नमक
- काली मिर्च स्वाद के लिए
- मुख्य सामग्री: प्याज, गाजर, अजवाइन, मशरूम, दूध, आटा
तैयारी:
कटा हुआ लीक, गाजर और अजवाइन को लीक स्पष्ट होने तक भूनें। कटा हुआ मशरूम जोड़ें और 5 मिनट के लिए भूनें। पानी में डालो, फ्लेक्स और थाइम जोड़ें। हलचल।
एक कटोरे में नमक और काली मिर्च के साथ आटा हिलाओ। एक पतली धारा के साथ आधा दूध डालो, लगातार सरगर्मी करें। सॉस पैन में डालें। बचा हुआ दूध डालें।
कवर करें, एक उबाल लें और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। यदि सूप बहुत मोटी है, तो अधिक पानी डालें।
