सूप

क्राउटन के साथ टमाटर का सूप

क्राउटन के साथ टमाटर का सूप

क्राउटन के साथ टमाटर का सूप बनाने की सामग्री

सूप के लिए

  1. टमाटर 1 किलोग्राम
  2. प्याज (पंख के साथ प्याज) 1 टुकड़ा
  3. लहसुन 1 लौंग
  4. वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
  5. नमक 1 चम्मच
  6. पानी या शोरबा 400 मिलीलीटर
  7. तुलसी स्वाद के लिए
  8. स्वाद के लिए अजवायन की पत्ती
  9. चीनी 1/2 चम्मच

टोस्ट के लिए

  1. सिआबट्टा 4-5 स्लाइस
  2. जैतून का तेल 2-3 बड़े चम्मच
  3. मोत्ज़ारेला 100 ग्राम
  4. तुलसी स्वाद के लिए
  • मुख्य सामग्री: प्याज, टमाटर
  • भाग 3-4

इन्वेंटरी:

बेकवेयर, ब्लेंडर, टेबलस्पून, किचन नाइफ, कटिंग बोर्ड।

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों को काट लें।


सब्जियों और ताजा जड़ी बूटियों को कुल्ला। फिर टमाटर और प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें, और ताजा अजवायन और तुलसी को अपने हाथों से चुनें।
लहसुन की लौंग छीलें। प्याज और जड़ी बूटियों के साथ एक आधा टमाटर भेजें, और बाकी को सियाबेटा में डालें।

चरण 2: सब्जियों को सेंकना।


एक गहरे बेकिंग पैन में टमाटर, प्याज, अजवायन, तुलसी और कटा हुआ आधा लहसुन रखें। नमक और चीनी के साथ छिड़क, वनस्पति तेल पर डालना और पहले से गरम (मध्यम गर्मी) ओवन में डाल दिया 30 मिनट.

चरण 3: सब्जियों में शोरबा या पानी डालें।


आधे घंटे के बाद, बेक्ड सब्जियों में डालना 400 मिलीलीटर गर्म पानी और फिर से ओवन में सब कुछ डाल दिया 20 मिनट.
एक ब्लेंडर के साथ सब्जियों और जड़ी बूटियों को काट लें, सब कुछ सूप प्यूरी में बदल दें।
यदि आवश्यक हो, तो आप अंत में या प्रक्रिया में अधिक तरल पदार्थ जोड़ सकते हैं।

चरण 4: क्राउटन तैयार करें।


सियाबट्टा के स्लाइस को जैतून के तेल के साथ डालें, और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें और तुलसी के पत्ते डालें (यदि आप मोज़ेरेला का उपयोग करते हैं, तो आप इसे बड़े लेकिन पतले स्लाइस में छोड़ सकते हैं)।
पहले से गरम ओवन में ब्रेड के स्लाइस रखें 7-10 मिनटजब तक पनीर पिघल नहीं जाता।
तैयार क्रॉउटों को क्यूब्स में काटा जा सकता है या इस तरह छोड़ दिया जा सकता है।

चरण 5: क्राउटन के साथ टमाटर का सूप परोसें।


टमाटर के सूप को प्लेटों में डालें और क्रेटन के ऊपर रखें। आप ठंडे खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही के साथ सूप की सेवा कर सकते हैं। पूरे परिवार के लिए दोपहर के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन भोजन।
बोन एपेटिट!

नुस्खा युक्तियाँ:

- बगीचे से ताज़े ताज़े ताज़े सूप का स्वाद ज़्यादा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है।