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आलू और मशरूम के साथ पाई

आलू और मशरूम के साथ पाई

सामग्री

परीक्षण के लिए

  1. आटा 300 जीआर।
  2. मार्जरीन या मक्खन 150 जीआर।
  3. अंडा 2 पीसी।
  4. नमक 0.5 चम्मच

भरने के लिए

  1. मशरूम (मेरे पास शैम्पेनॉन हैं) 350 जीआर।
  2. उबला हुआ आलू 3 पीसी।
  3. धनुष 1 पीसी।
  4. खट्टा क्रीम 250 जीआर।
  5. दूध 100 मिली।
  6. अंडा 2 पीसी।
  7. आटा 3 बड़े चम्मच
  8. स्वाद के लिए नमक
  9. काली मिर्च स्वाद के लिए
  10. खाना पकाने का तेल
  • मुख्य सामग्री: आलू, मशरूम
  • 8 सर्विंग

तैयारी:

1. एक अलग कंटेनर में, अंडे को हरा दें।

2. नरम मार्जरीन या मक्खन, नमक के साथ कसा हुआ।

पीटा अंडे और आटे के साथ मिलाएं।

आटा गूंध, एक नैपकिन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।

3. हम भरने का काम करेंगे: प्याज और मशरूम काट लें। वनस्पति तेल में, सुनहरा भूरा होने तक प्याज भूनें, मशरूम जोड़ें और भूनें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाए। आखिर में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। प्लेटों में कटे हुए आलू।

4. एक अलग कंटेनर में, अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, नमक स्वाद और आटे को हरा दें।

5. 30 मिनट के बाद, आटा को बारीकी से रोल करें और बेकिंग डिश में डालें (मेरे पास 20 सेंटीमीटर व्यास का आकार है), किनारों को झुकाते हुए ताकि हम उच्च पक्ष प्राप्त करें।

हम परतों में भरने को बाहर बिछाएंगे: आलू की पहली परत, प्याज के साथ 2 मशरूम, और इसलिए हम भरने तक वैकल्पिक हैं।

मुझे 4 परतें मिलीं।

भरने के साथ डालो और 180 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन को भेजें, लगभग 1 घंटे तक सेंकना।

शीर्ष को अच्छी तरह से ब्राउन किया जाना चाहिए।

हमारा केक तैयार है!

स्वादिष्ट गर्म और ठंडा दोनों।

खट्टा क्रीम के साथ परोसें!

अपने भोजन और अच्छे मूड का आनंद लें!